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有人曾说过：
小龙虾是最好的社交食物。
为什么呢？
因为你玩不了手机。
不过，
可能现在“社交神器”小龙虾也要失效了。
本文综合自丨21世纪经济报道（ID：jjbd21；曾静娇、毕凤至）、央广新闻（cnr_cnr）、现代快报、新闻晨报（shxwcb；张益维 肖翔、周到App）、中国经济网等
上海某餐厅推出剥虾服务
员工月入最高上万元？
据悉，上海一家餐厅推出专人剥虾服务，
不用弄脏手，能边吃边玩手机，
老板招募了剥虾员工，加收15%服务费。
视频：
来源：梨视频
剥虾一个月多少工资？
大四兼职女生小何表示，
“选择剥虾服务的基本上是男生，
努力的话，
一个月工资大概会达到五位数”。
虽然受到质疑
因为可以接触形形色色的人，
小何却表示“这也是一份有意义的工作”。
看完有网友不淡定了
▼
“在哪里剥，我也要去，
剥个虾都能月入过万了！”
“又想骗我去打工！”
更有吃货坐不住了：
▼
“请问吃虾的乐趣何在？
不亲自剥的小龙虾是没有灵魂的！”
更有吃货担心……
▼
“怕我剥完习惯性地舔舔手指，放进嘴里。”
当然
众多单身人士表示赞同：
▼
“作为单身的我，我愿意选这项服务，
朦胧中对面坐着一个美女还给自己剥虾，
会让我有种幸福感，
这个感觉非单身的人不懂。”
记者体验：剥虾40分钟，收费55元
负责剥小龙虾的女服务员年轻貌美，在被网友称赞颜值高的同时，也成为对“剥虾”服务最大的质疑点：顾客是在给服务买单还是给美女买单？
23日傍晚，淮海路商圈华灯初上，新闻晨报记者一行来到这家提供剥虾服务的小龙虾店。
▲摄影：张益维
点好四斤小龙虾后，记者发现“剥虾服务”并不在餐馆的菜单上。记者询问是否可以请小姐姐来剥虾后，得到了服务员肯定的回应，并提醒说会收取15%的服务费用。
不一会儿，在门口负责迎宾的一名女服务员戴上了白色口罩，坐到了记者对面。这位女服务员正是之前热传视频中出现的漂亮“小姐姐”。她身穿白色T恤和长款牛仔裤，与其它店员着装上并没有明显差异。在拿过来一次性手套戴上后，她开始剥起了小龙虾。
记者观察了几分钟后，发现女服务员剥小龙虾的“技术”不甚娴熟——速度不快，并且有些剥碎的。但是剥出来的每个小龙虾，她都将虾线仔细地摘除掉了。
剥完4斤小龙虾，已经是40分钟以后，面前剥下来的虾壳已经堆成了小山，她的双手指尖有些泛红。按照小票上的计价372元，记者按费用的15%即55.8元，直接微信转帐给了她本人。
服务员系名校本科在读生：
剥虾比迎宾有意思
负责剥虾的“小姐姐”告诉记者，她姓何，1997年出生，目前是大四学生，上海某重点大学服装设计专业在读。
在这家店中，她的主要工作是负责迎宾，兼职帮客人剥虾。在她看来，为客人剥虾，与她之前的工作并没有什么不同：“迎宾的话，要在一个位置待几个小时，剥虾更有意思些。”
记者：一开始是如何想到从事“剥虾”这份工作的?
小姐姐：一开始是有人在兼职群中招兼职，我就来了。我的工作主要是站在店门口做迎宾员。后来老板想到可能有顾客需要帮忙剥虾，不知道怎么得，我就开始剥虾了。
记者：店里只有你一个人负责剥虾么？
小姐姐：不是的，还有另一个女生也会来。偶尔一个男生也会过来剥虾。我们的主要工作是迎宾，其次是剥虾。
记者：有特意学习过如何剥虾么？
小姐姐：没有的，我是新疆人，和很多北方地区的人一样，虽然会吃小龙虾，但是平时吃得很少。所以我剥虾没有剥得很好，但是目前为止，没有客人挑剔过这一点。
记者：有人觉得，吃小龙虾的乐趣就在于自己剥虾，请别人帮忙剥虾有些多此一举。所以很好奇，一般购买剥虾服务的客人主要是哪些人群？
小姐姐：各种各样的人都有。比如有些女孩子刚做完指甲，剥虾会弄坏指甲，就会请我帮忙剥。还有些人可能要一起谈事情，没时间剥虾，就会请我帮忙剥。
记者：有人说，这家店负责剥虾的人颜值都很高，怀疑是按照颜值选择的服务者。店里在招聘、日常工作中会对你的着装打扮有要求么？
小姐姐：没什么特别的要求，但是邋遢肯定是不行的。其实最主要的还是工作能力要好。
记者：有人说你做这份工作可以月入过万？
小姐姐：没有的，你看到了，我剥4斤虾大概收入约四五十元，有些人比较好，会将小费凑整，大概可以拿到50元左右。
记者：兼职赚的钱你一般怎么处理呢？
小姐姐：一开始是当零用钱。但随着我自己赚的钱越来越多，我父母给我的钱也越来越少。现在我的学费、零用钱都是自己赚的了，以后希望多赚些钱给家里。
网友质疑：是炒作是噱头
据小何介绍，她开始帮客人剥虾是店里最近的安排。店长黄经理也表示，这家店4月份才试营业，5月初开始提供剥虾服务。
安排长相姣好的服务员来剥虾，不少网友质疑店家的用意，觉得这项服务的内容，实质是“剥虾兼陪聊”：
@印乘：扒虾用得了多少劲，何况扒得慢完全供应不及吃货们。女生出售的不是劳动力，而是时间。
@Kars95：还不是人小姑娘长的好看，你让一50岁大妈在那剥虾，绝对没人点。
@非社会橙子哥：我一老爷们坐人家对面给人家剥虾人家肯定不乐意
还有网友直言，
在其眼中，
餐馆聘大学生代剥小龙虾的行为
更像是一场炒作：
@qiyuedeliuhuo_85481：这只是无良商家的作秀和噱头！
@泪誓：不知道在后厨剥好，整盘端出来是否更好。这么忙何必要去饭店，点个外卖，备注剥壳，加几块钱还更能节省时间。
店长回应：与烤肉店代烤一个性质
针对质疑，黄经理表示这只是单纯便利顾客的服务： “之前碰到过一家三口过来吃小龙虾，爸爸妈妈忙着照顾小孩，没时间剥虾。还有很多女士刚做完美甲，剥虾不是很方便，我们就想到了帮他们剥虾这个服务。”
黄经理说，推出剥虾服务后，周末选择这项服务的人比较多，主要是打游戏和带小孩的客人。
但很多网友对于这个说法并不相信：“那么个漂亮小姐姐在前，谁还会玩游戏？”
黄经理说自己也看到了这些争议：“可能他们想多了，比如在烧烤店，也是有帮忙烧烤的服务嘛。我们这边是不会让姑娘喝酒的，有些小姑娘也可能会想指定店里的‘小哥哥’帮忙剥虾，我们这边店员都是有健康证的，也都可以提供这个便利服务。”
“这项服务的钱，也都是直接给店员，我们店家是没有任何抽成的。”黄经理表示，几位剥虾的服务员目前的主要工作还是迎宾，有需要剥虾的时候才去剥虾。“（他们）相当于我们的门面嘛。”
▲图片来源：梨视频
你知道吗？
2斤小龙虾热量 = 跑半程马拉松！
对于吃货来说，小龙虾是不可多得的美食。然而你知道吗？吃2斤小龙虾的热量，要跑一个半程马拉松才能消耗完！
据浙江大学医学院附属第一医院营养科主管营养师赵卫玉说，一顿麻辣小龙虾2斤的热量，超过了一个人一天所需卡路里的一半以上，相当于跑一个半程马拉松才能消耗掉。
麻辣味、蒜蓉味、十三香……小龙虾做法和配方也基本差不多，以“麻辣小龙虾”为例，根据菜谱显示，除了主料小龙虾之外，还需要用到各式香料。
以上面的“麻辣小龙虾”制作菜谱为例，赵卫玉简单估计了一下，按照一般市面上常见的2斤分量来计算，一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上，这基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了，赵卫玉说，“一般成年人一天正常的卡路里摄入大约在2000大卡左右。”
如果想要消耗掉多摄入的这1200大卡热量，你可能需要跑步超过2小时、走路5小时。
也就是说，吃完2斤麻辣小龙虾，你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。
赵卫玉解释道，看上去小龙虾就像个“热量炸弹”，其实问题不是出在小龙虾身上：
“小龙虾本身的热量其实还好，和普通鱼虾这一类的动物蛋白差不多，一般来说动物蛋白还比植物蛋白更加优质，辣椒、花椒、各种香料这些配料热量也不高。
不过大家在吃的小龙虾一般都是通过油炸方式制作，配上各种麻油和酱料，热量肯定不低。很多人会就着啤酒吃上一大盆，这样肯定不太健康的。”
而除了高热量之外，小龙虾还有一个让很多人担忧的问题——卫生。“虽然现在小龙虾基本是养殖的了，但是我觉得卫生问题还是需要特别注意。”
要是实在挡不住小龙虾诱惑该怎么办？
营养师建议：“偶尔吃小龙虾解解馋可以，但是一次最好不要超过10只，不要把它当作主食，也不建议把它当作正餐的主菜，同时要搭配蔬菜水果一起吃。”
其实吃小龙虾除了热量高
还有价格也高！
来自徐州的小龙虾批发商李先生告诉记者，今年小龙虾订单量比去年多，也水涨船高，去年同期涨了近50%。
北京簋街几位吃小龙虾的食客说，以前三五人吃一顿小龙虾只要200元左右，而现在200元的量只够两个人吃，有些时候甚至还不够“塞牙缝”。
小龙虾涨价最近带火了一批龙虾式“毒鸡汤”，相信你在朋友圈里一定也见到过它。
有网友拿88元一斤的小龙虾，对比了众多豪华品牌车型。结果发现竟然是小龙虾更贵一点！
有不少网友表示，
原来是小龙虾耽误了我的汽车梦：
@AVAILOR：原来吃小龙虾是这么奢侈的事情
@五拾遗：我今天去买一斤小龙虾，过几天我再买一斤，卖小龙虾的老板同意.如果我今天去买一斤阿尔法罗密欧，过几天再去买一斤，如果4S点也同意的话我就去买
@后悔之时便是失去之时：前天才吃了几斤龙虾～我感觉自己后悔了……
延伸阅读
一图为快丨从田间到舌尖，还原小龙虾的千亿生意经
（本文不代表21世纪经济报道观点，投资有风险，入市风险自担）
