一个电饭煲,搞定一桌子菜...

今天要跟大家介绍一下电饭煲的神奇之处，它能搞定一桌子菜...最关键的还是方便，即使是平时能把厨房给炸了的人也可以胜任。感觉自己全程也没做什么，放进电饭煲按下键就做好了。尤其适合宿舍的同学们啊。

可乐鸡翅

鸡翅   老抽

生抽   可乐

辣椒   姜丝

 做法

1.鸡翅洗净，用刀在正反两面各划些口子。

2.加适量生抽、少量老抽、姜丝，腌制1-2小时。（“适量”真的不考究，差不多就是能涂满鸡翅的量）

3.将鸡翅连上述腌料一起倒入电饭煲，加可乐，沒过鸡翅，开煮饭键。

4.焖15分钟左右开盖，搅一搅翻一翻，再继续焖至跳键。

5.盛出装盘，按口味加辣椒。带你吃鸡带你飞~

改良版 五目饭

最近学习了一种米饭的做法，相比较普通的白米饭卡路里低、纤维素高、更有营养又好吃，煮好后饭香阵阵，做法也很简单。

大米60g 黑米60g

小米60g 木耳20g（泡发后）

干香菇25g（泡发后） 蘑菇45g

胡萝卜55g 猪瘦肉50g

姜5片  蒸鱼豉油10g  糖5g

清酒15g（没有用料酒也可）

做法 

1.准备材料，将大米、黑米、小米淘洗干净，放入煮饭一样多的水浸泡一会儿。

2.木耳、干香菇泡发好，胡萝卜和生姜去皮，木耳、胡萝卜、猪瘦肉切丝，干香菇、蘑菇、姜切片。

3.将准备好的材料和调料都放入锅中，用勺子搅匀，开煮饭档，用电饭煲煮熟即可。

4.煮好后饭香阵阵，就算没菜也可以一锅美美的吃。

ps：在这儿要说一下，五目饭的原菜谱中和大米一起煮的五种原材料：分别是胡萝卜、干香菇、鸡腿肉、牛蒡和油炸豆腐。由于家人那么喜欢晚上吃油炸，故对这五种材料做了改良。

改成：胡萝卜、干香菇、蘑菇、黑木耳、猪瘦肉。然后将纯白米换成了白米、黑米、小米各1/3。 

你也可以根据喜欢制作出属于你的五目饭。

米饭杀手五花肉 

（简易电饭煲版）

做一次就成功，家人都说很好吃。肥而不腻，瘦而不涩，几块肉半碗米饭。浇上汤汁，香的感人。

五花肉一卷   料酒一勺

细砂糖一小撮

酱油二勺（盛汤的大勺）

老抽一小勺   八角两个

姜一段   葱一株

香菜一株   淀粉一小勺

 做法 

猪五花和各种配菜洗净。挑选猪五花的时候尽量选择肥瘦均匀的。我家里有人不喜欢皮。所以就把皮起掉了。喜欢的同学可以留着。

小锅里倒入洗好切匀称的五花肉。分别放入准备好的料酒和和切好的三片姜片。放入三碗冷水下锅煮开。大约两分钟。（切五花肉的时候可以尽量且大一点。经过烹饪之后肉质会紧致缩小）

五花肉葱热锅里捞出。祛除姜片。沥干。

把准备好的酱油/老抽/细砂糖混合倒置在碗里待用。

在电饭煲里铺好切片的姜。把五花肉放置进去。调好的酱料一同倒入。

加入没过五花肉的水。放入切好的一小段葱/两颗八角。按煮饭键。等电饭煲自动出锅。

因为自己喜欢粘稠的酱汁。所以我自己又用小锅。收了一下汁。（白开水兑一小勺淀粉）放入锅里。加热使得酱汁浓稠。如果喜欢吃稀一点的。这一步可以省略。

出锅啦。热气腾腾。香黏又不腻。

一碗米饭。是标配！

光是这口汁。淋上。我能吃三碗！

版权说明：图文版权归原作者所有· 如有侵权请联系删除！