对于考生而言，均衡的膳食营养最为重要，适宜小补，不能大补。但是，以下这六类食物，高考前并不适宜食用！
包括中餐的油炸食品如油饼、油条、油炸糕等，以及动物性油炸食品如炸鸡、炸鱼等，还有洋快餐、炸薯条等等，都不能作为一餐的主菜主食。
这些食品不但会增加肠胃的负担，还会影响下一餐的食欲和吸收。
在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋葱等刺激性的食品也不利于考生食用，易对肠胃造成负担。
第三是粗粮。谷物粗粮对健康相当有好处，考试前期，很多家长也喜欢给孩子增加粗粮调剂。
但是对于平日不吃惯粗粮的孩子而言，考试期间，不适合大量食用粗粮，更不能将粗粮作为主食，因为粗粮会延长胃排空的时间。
第四，考生不宜食用太多甜食，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，会产生胃管反流和反酸。
第五，家长也不必迷信目前市场上的保健品，因为目前还没有足够确定性的证据证明，保健品可以提供对考生智力、身体的有益帮助。还是以自然的食品为最好。
很多家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处，但是这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑的作用，还会适得其反。
由于这些硬果类食物油脂含量比较高，大量食用会导致考生上火。所以每次食用不应超过25克。
另外，考试期间天气比较热，考生体液的流失也比较大，所以补充水分是至关重要的，这里所提到的水分是指温开水或矿泉水，而不包括含糖的饮料。
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