主料：中筋面粉 300g，热水 130g，冷水 适量（约60g），葱 3根，香油 适量，白椒粉 适量，盐 适量。
1.把热水边倒边用筷子搅拌加入面粉里拌匀。
2.倒入冷水，每次少量加入揉成团。然后包上保鲜膜或塑料袋饧一小时，
3.切葱花备用
4.把饧好的面团分成6等，盖上保鲜膜继续饧15分钟。
5.面片表面涂抹上香油、盐、胡椒抹均匀。
6.再把葱花撒上后卷起。
7.把面团稍微拉长。
8.把面团由外向内卷起，卷成一边大一边小，将大的那一头叠压住小的。
9.最后把面团用保鲜膜包起，依序完成其他面团。
10.擀好，可以放冰箱保存，要吃再拿出来煎就可以了。
11.平底锅加点油煎至两面金黄。
