2018年6月6日1时29分04秒为芒种。芒种为二十四节气中的第九个节气，也是夏季的第三个节气。
《月令七十二候集解》中写道：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物的播种。“芒种”二字，意指大麦、小麦等有芒作物开始成熟，将要收割；晚谷、黍、稷等夏播作物也到了播种最忙的季节。“芒种”的到来，预示着农民开始了忙碌的田间生活。
我国古代将芒种分为三候：一候螳螂生，二候鹏始鸣，三候反舌无声。在这一节气中，螳螂在上一年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
仲夏五月，阳到极致，阴气始生。这个月又称“建巳”，巳是十二时辰中的上午9点至11点，将接近正午。此时万物成而阳光志得意满，全国各地雨水增多，南方更是进入梅雨时节，湿气开始蒸腾而闷热。此时饮食应以清淡温热为宜，尽量不食牛羊肉等热性食物，多吃一些健脾化湿的食物。
《素问·藏器法时论》中指出，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。五谷指的是稻、黍、稷、麦、菽。其中，稻指大米，黍指黄米，稷指小米，麦指小麦，菽指大豆。生活中我们常食用的粮食类食物包括大米、糯米、小麦、小米、玉米、薏米等，因其性味作用不同，故适宜食用人群亦不同。
1.大米
大米，又称粳米，日常用来做米饭、煮稀饭的就是它了，是我国及东南亚等地人民的主食，为机体热量的主要来源。其性味甘平，入脾胃经，具有补中益气、健脾和胃之功效，富含淀粉、蛋白质、维生素等物质。因此，久病体虚、营养不良者，最适宜食用此物以顾护脾胃、化生气血，促进身体恢复。
2.糯米
糯米，又称江米，因其香糯粘软，常被用以制成风味小吃，如粽子、糯米丸子、糯米藕等，深受大家欢迎。糯米味甘性温，具有补中益气、健脾止泻之功，故可与山药共同煮粥，治疗脾虚泄泻。糯米虽好吃，但粘滞不易消化，故食此物当适可而止、不易多食。平素脾虚消化不良者，尤应少食。
3.小麦
馒头、油饼、面条是我国北方地区人民餐桌上的常见主食，一颗颗麦粒磨粉后化生出各色面食。小麦味甘性凉，具有养心益肾、除烦安神之效，可治疗心神不宁、心悸失眠等症。有上述病症者尤适宜食用小麦。另外，麦麸皮中含有丰富的维生素B1和蛋白质，因此建议大家食用全麦面包，而非精细加工的奶油蛋糕。
4.小米
小米，又称粟米，因其易被消化吸收，被老百姓称为“最养胃”的谷物。北方地区老人、病人、产妇、婴幼儿多喜服小米粥以补中益气、健脾和胃。因此体虚及病后调养适宜食用小米。此外，小米性凉，尚具有清虚热、利小便、除烦渴之功效。现代研究证实，小米中含蛋白质及脂肪量较高，具有较高的营养价值。
5.玉米
玉米，又称苞米，味甘性平，具有调中和胃、降压、降脂、降糖之功效。其富含不饱和脂肪酸及纤维素，热量低而具有饱腹感，是高血压、高血糖、高血脂患者及肥胖人士的理想替代主食。此外，玉米全身都是宝，玉米须尚具有利尿排石作用，可治疗肾病水肿及泌尿系结石。
6.薏米
薏米，又称薏苡仁，甘淡性凉，入肺脾肾经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之效。治疗脾虚泄泻，可将薏米与大米共同煮粥服用。夏季炎热多雨，易生湿热，夏季适宜多食薏米，尤宜于伴有湿重困脾、乏力倦怠之症者。薏米营养丰富，亦常用于久病体虚、老人、儿童等人群。
