在金川,记忆里的端午叫“油饼子卷糕”——促进就业创业 助力乡村振兴

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楼主 2019-04-14 15:23:02
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   随着端午的临近,大家是不是想念那记忆中的味道……



    在金川

端午节就是吃“油饼子卷糕”

这是金川的“粽子”

我们从来都不叫它粽子

“油饼子卷糕”是它唯一的名字

因此

在金川人的心里只有一种端午

叫做“油饼子卷糕”

端午节的味道

就是油饼子卷糕的味道



     端午将至,应金川区宁远堡镇面点师培训班学员要求,5月30日上午,东湾村萝卜饺子大赛二等奖获得者、区人社局干部白玉琴应邀为学员义务讲解金川特色小吃“油饼子卷糕”的制做方法,大大激发了培训学员参加宁远堡镇美食节活动的信心与勇气,为即将举办的宁远美食节活动做好了充分准备。

     白玉琴就食材的选用、调料的合理搭配等做了详细的介绍,学员们围观灶台,手捧笔记本,仔细聆听讲解,认真记录烹饪要领,气氛热烈、互动频繁,培训现场温馨而欢乐,收获颇丰。

      经过两个小时的制做,美味的油饼子卷糕可以出锅了。宁远堡镇西湾村参训学员何玉琴为大家带来了近期在培训班上学习制做的水果蛋糕,和大家一起分享品尝,学员纷纷发表培训感言,培训现场洋溢着欢乐的气氛。



学员纷纷发表培训感言


     油饼子卷糕的味道已经深深地烙在了每一个金川人的记忆里,无论走到哪里,我们都会记得,有一种端午叫做”油饼子卷糕“。


<< 图文 | 区劳务办

<< 审核 | 安建国

<< 编辑 | 李德昌


有一种端午叫做”油饼子卷糕“。

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