2018年5月30日
中午 - 12:30
办公室突然传来一阵异香
这股味道已严重影响
想要认真工作且还没吃饭的同事们
. . . . . .
在同事们“黑恶势力”的威逼下
“偷吃的同事”带我们来到了张大叔炸鸡
我们去尝了传说中的炸鸡
然而却发现了这家店的秘密
1
- 秘 密 1 -
张大叔团队为了让惠州人能吃到更好吃的炸鸡
他们远赴韩国,将正宗韩国炸鸡技术学回来
2016年9月,它在惠东开业了
短短一年多的时间它就俘虏了惠东的吃货
现在它静悄悄的开到了河南岸
但还是被我们找到了它!!
2
- 秘 密 2 -
张大叔炸鸡选用的鸡肉
每一块都有严格要求的
①鸡肉要够新鲜
②个头要够大
③腌制要够钟
只有通过炸鸡师傅的重重考核
它才能升级为一份皮酥肉嫩的炸鸡
经过考验后的新鲜鸡肉
师傅会为它们裹上一层优质的面粉
看似简单,但面粉裹多裹少
手法是否用力过度
都有可能会影响到炸鸡外衣的口感
裹好面粉需要立刻下油锅进行“升华”
想要炸出皮酥肉嫩的鸡肉
油温需要控制在190°C
做好一份炸鸡,师傅们可要付出200%用心
随着热油与鸡肉的不断碰击
香味也弥漫着整个空间
刚出锅的炸鸡,无疑是最具杀伤力了
3
- 秘 密 3 -
/在这你能吃出童年的味道/
大多数人的童年里都有一份“炸鸡的味道”
即使长大了每当吃到炸鸡,那份快乐还是会涌现
能让人吃出幸福感的味道
这家店是会让人想再继续去吃的
虽然我们都有着回不去的童年
但张大叔炸鸡能让我们短暂回味
肉嫩入味带着片片脆鳞!
还嚣张的散发着油炸的香味
即使是油炸也不会腻口
撕开鸡肉能看见它嫩滑的内里
还带着那让人疯狂着迷的汁水
一大口咬下去
能使人满口生香、回味无穷
POPULAR CHICKEN
张大叔秘制口味
炸鸡与葱丝的搭配能让你有眼前一亮的感觉
葱丝的独特香味、柠檬的清香、酱汁的甜辣
能在这份炸鸡里全部感受得到
吃葱丝炸鸡也是非常有仪式感的
吃之前你需要做三件事
就能让你吃到它最美味的口感
///
step1:挤柠檬汁
step2:淋秘制酱汁
step3:将葱丝放在炸鸡上
完成这3个步骤后就可以大口开吃了!
多重味道冲击着你的味蕾,层次感十足
吃过一口,就根本停不下来
“有了这桶炸鸡,行走江湖再也没怕过了”
想一次尝试多种口味的爱鸡人士
一桶江湖能一次满足你3种愿望!
里面包含了5对炸鸡
可选一种口味,也可选择三种口味
蜂蜜芥茉酱口味是几乎每桌食客都会点的
浓郁的酱汁裹在炸鸡上
香甜之中带着淡淡的芥末后劲
口感独特又新奇,也是大人小孩都喜欢的一款
炸鸡,作为治愈系食物
不论是在春夏秋冬,南方还是北方
总能在咬下去的瞬间让你满血复活
再多的烦恼在张大叔炸鸡面前,也能被抛之脑后
小tips:
炸鸡的最佳赏味时间在10分钟内
拿到炸鸡后的你,要趁早吃掉它们哦~
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想吃炸鸡,在家也能吃过瘾!
- 聚 / 惠 / 厨 / 房 -
除了张大叔炸鸡,你还能在这吃到7家网红美食
聚惠厨房
在火爆惠东后终于在惠城也开了一家!
作为惠州吃货必打卡的美食聚集地
集齐了8家优质美食商家
占地1500㎡,简直是吃货的美食天堂
-炸鸡、酸菜鱼、汉堡、披萨、寿司、刺身、
炖盅、清蒸鸡、蟹脚煲、客家菜、奶茶......
朋友聚会、请客吃饭,这里的多种选择
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简约、时尚的设计风格
加上大幅玻璃窗和精致灯饰的点缀
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地址 | 惠州市惠城区斑樟湖一横街48-4号聚惠厨房
营业时间 | 早上11:00-晚上22:00
联系电话 | 0752-2239319
导航 | 手机导航可直接定位至:南珠大楼
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