俺莱芜有

发表于 讨论求助 2022-07-20 04:03:18

接连下了几场雨,夹杂在校园草坪里霸道、顽强的马齿苋,开始以迅雷不及掩耳盗铃之势疯长。我带着公公婆婆在烈日下采摘,如雨的汗水被丰收的喜悦彻底掩盖。看着兜子里娇嫩、肥厚的马齿苋,突然很想吃煎饼。想起煎饼,就开始例行思念我的故乡——世界好莱坞,中国好莱芜。

 

如果非要在已无话可说的婚姻生活里,找出我和老公为数不多的共同点,其中之一就是对家乡美食的热爱了。

 

犹记去年暑假的厦门之行,在某酒店里,老公因为人家提供的豪华中西式自助早餐,肚子难受了好几天。后来,一到饭点儿他就迈不动步,百年不遇出现厌食症状。每逢吃,他便拧紧眉头,哀怨又向往的说:“这是啥呀,还是老家的东西好吃。”

 

屡次南方行,对老公来说总是尴尬的。因为一个北方的胃,始终消化不了南方的食物。可遗憾的是,我们心中的美食在北方,眼里的美景却在别处。这种现实的客观存在,让旅游这件事也跟着变得纠结而难以抉择。

 

所以,本着以食为天的原则,在老公眼里,最好的旅行便是回老家。对此,,党员干部要以回家吃饭为荣。虽然我们不在干部的范畴之内,但作为党员,还是深表赞同,并从多年前有了车就开始践行。我们家的四个车轱辘,没几年就跑出了十几万公里,轨迹填满了整个荣乌高速的天津至莱芜段。这马不停蹄的劲头,就是我们热爱故乡美食的最好证明。

 

1、  莱芜美食

 

我对莱芜美食最初的热爱,萌芽于官寺商场的热豆腐摊儿。小时候跟着爹妈去逛交流会(呃,一不小心就暴露了年龄。各位,你们知道啥叫交流会不?),除了热衷于套圈,最痴迷的就是坐在长条凳上、长条桌前,啃着锅饼,拿青、红辣椒酱蘸上一块又热又香的莱芜老豆腐(哈喇子已奔流到脚脖子)。



美食逐渐根植于心,始于二十三中。三叔家胡同里的油酥火烧;毕老师家胡同里的葱油饼和豆腐脑;校门口的炸火腿肠和凉拌菜;小卖部的火腿面包和冰激凌;食堂的海带丝和菱角……三年梦幻的初中生涯,除了对讨厌的物理意外考满分、音乐老师看我嗓子好便让我在课上敲木鱼、,剩下的记忆全是关于吃。

 


家乡的本土美食就像一条异常凶猛的地头蛇,一切外来的所谓美食都迅速被其击垮。所以通常情况下,正经馆子都活不过俩月,犄角旮旯里的炒鸡店、羊汤馆反倒能生生不息,父传子、子传孙,子子孙孙无穷尽。举国闻名的八大菜系,在露天的油饼摊儿和热豆腐摊儿前也得俯首称臣。管它什么川鲁粤淮扬,始终抵不过胡同里的一碗羊汤,一个火烧。


 

中国好莱芜,最迷人的地方就在于美食。而美食最迷人的地方,在于我们的餐具是盆。不怕你吃不好,就怕你吃不饱。你跟三五好友往小饭店的马扎上一坐,款式单一的不锈钢盆一会就能摆一桌子。如果你不信,可以跟我回去看看老朱磐石般的巨大身型,都是拿盆喂起来的。老朱是老公多年的好基友,每逢回家乡,其主要任务就是带着我们从早到晚吃吃吃。作为一名杰出的吃货代表和合格的本地通,他站定就似一座巍峨的高山,时时让人想仰仗。我的意思是:跟着他吃,准没错。

 

从未听说过莱芜或者从未到过莱芜的朋友们,你们吃过蚂蚱、金蝉、豆虫吗?你们吃过黄瓜拌油条、大蒜拌煮鸡蛋吗?如果没有,好莱芜欢迎你们组团前来,羊汤、炒鸡、香肠子……俺莱芜有。


(有一种蝉叫“烧钱狗子”)


 

2、莱芜话

 

百度百科,对莱芜方言有较为详尽的介绍,总结起来,就一句话:跟普通话差异较大。对于此评价,我是颇有些不服的。通过婆婆在短时间内就跟某村的老太太们打成一片的情况来分析,我们的话明明很普通嘛。

 

莱芜方言,俗称土话,特点是艮的掉渣,说起来直不楞登,不带拐弯,所以,它的主要味道就是土。为了让话从嘴里说出来能显得更高端,一些同乡多年来致力于对土话进行改良,由此,“莱普”应运而生。一张嘴,味儿果然变了——变傻。

 

老公有个同龄,大学的暑期,跟爹娘扛着锄头在田间地头种庄稼。远远看见自己家二大爷,张嘴就是一口流利的莱普,一时间震惊四邻,传为佳(xiao)话。听了这个段子,我唯恐自己土话不够标准,天天跟老公拿家乡话切磋,每次一踏上莱芜大地,口音就能自动切换至方言2.0版。

  

一提到乡音,立刻心神荡漾,亲切感爆棚。

 

 我总结,在莱芜,有一种聒噪叫影人,有一种倔强叫拧拧,有一种傲娇叫烧包,有一种闯祸叫作登,有一种破坏叫踢蹬,有一种闹腾叫基齐,有一种累叫桥使滴慌,有一种忙叫迭不滴,有一种舍得叫锅烧,有一种打扮叫扎果,有一种修理叫捣鼓,有一种颜色叫轰黑,有一种味道叫焦酸,有一种聊天叫拉呱,有一种没有叫木接,有一种恶心叫干哕,有一种估算叫亩量,有一种去哪叫揍啥起,有一种动作叫姑堆,有一种冷叫桥冷,有一种夜晚叫后晌,有一种昨天叫夜来,有一种今天叫机们,有一种角落叫哈拉油子,有一种亲属叫闷闷,有一种邻居叫邻事接,有一种粥叫糊豆,有一种饼叫糊大子,有一种粮食叫棒槌子,有一种土豆叫地蛋,有一种豆角叫梅豆,有一种爬行动物叫蚁羊,有一种飞行动物叫苍羊,有一种食肉动物叫马虎,有一种烟花叫起火,有一种不新鲜叫淹油,有一种座位叫交叉子,有一种饿叫饥困,有一种渴叫干阔,有一种喝叫哈,有一种爬叫固拥,有一种不行叫北搭,有一种交通工具叫洋车子,有一种轮子叫毂雷子,有一种好笑叫喜人……


 

3、莱芜人

 

讲土话的莱芜人,很幽默。这种幽默就像格十三在她公众号里写的一样,是一种高级的冷幽默。东北人跟你说个事,刚一张嘴你就笑了。莱芜人跟你说个事,十分钟后你才开始笑。慢热又幽默的魅力,你得嫁个莱芜男人才能懂。

 

家乡人民的幽默还体现在文化自信与艺术创作上。曾经风靡一时、火遍大家南北的《莱芜二妮子》就是极好的证明。短短十几二十秒,莱芜元素涉及甚广,让你听一遍笑一遍,那种意犹未尽的满足感相当于在同一时间品尝到了莱芜美食的总和。



除了幽默、家乡人民还很接地气。仅以广告为例,你就能略窥一二。

 

在我的中学时代,一个口镇粮食银行的广告横空出世,莱芜方言带着浓郁的乡土气息登上了电视屏幕,二叔火了。此后,从电视里播放的一系列广告中,我琢磨出了家乡广告的两大特色。

其一:执着于押韵。

鲁莱白酒,天下独有。

莱芜服装城,款款现真情。

钉是钉,卯是卯,欧阳家具就是好。

其二,执着于老总代言。

买摩托想省钱,请找经理谷体山。

大唐家私大家风范,董事长唐文宏。

举杯邀明月,共饮广寒宫,董事长徐君基。

五岳之首是泰山,布鞋名城是莱芜。要想买布鞋,请到莱芜来。厂长亓学富,欢迎您到来。


这些广告播出多年以后,有个卖化妆品的老总,也曾为自己代言,名声一时鹊起。我一直怀疑聚美广告的创意是否也来自于徐君基和谷体山。

 

写到这里,突然发现一个人杰地灵的存在——口镇。人家不仅有香肠、有方火烧、有块豆腐,还有二叔、二妮子和粮食银行。物质生活、精神生活皆极大丰富,真是羡煞旁人。


 

言归正传,如果把天津卫跟好莱芜强行放在一起比较的话,你会发现,两个城市的人民有一个难得的共同点,即胸无大志、小富即安。这种特质,极其适合我和老公在两地安居乐业。

 

总之,吃饱穿暖,万事大吉。闲来无事,雪野吃条鱼,棋山吃只鸡,莱芜喝盆羊汤,时不时讲个荤段子,说两个冷笑话……我们莱芜人,很佛系!


( 本文所用图片皆来自网络,感谢!)

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