冬瓜有什么好处

冬瓜中含有多种营养物质，有防癌、抗癌、解毒、消渴、护肾、止烦闷、降血脂、清热化痰、消肿的功效，对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中，我们将详细介绍冬瓜的营养成分和功效，让读者对冬瓜有更加全面的了解。

你对冬瓜了解吗？

冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。

冬瓜有什么好处

1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

冬瓜的营养成分

• 热量9(千卡)
• 叶酸9(微克)
• 碳水化合物1.8(克)
• 维生素B6(吡哆醇)0.02(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.01(毫克)
• 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
• 胡萝卜素80(微克)
• 维生素C24(毫克)
• 维生素A(视黄醇)13(微克)
• 膳食纤维0.0011(克)
• 维生素E0.08(毫克)
• 蛋白质0.4(克)
• 脂肪0.2(克)
• 钠盐1.8(毫克)
• 糖分0.0015(克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
• 镁4.7(毫克)
• 钠1.8(毫克)
• 磷12(毫克)
• 钾100(毫克)
• 钙8.3(毫克)
• 硒0.22(微克)
• 锌0.07(毫克)
• 铜0.07(毫克)
• 锰0.03(毫克)
• 铁0.2(毫克)
• 嘌呤2.8(毫克)

冬瓜适合什么人吃

一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。

冬瓜不适合什么人吃

脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。

综上所述，冬瓜作为一种营养丰富的食物，在我们日常饮食中的地位不可小觑。尝试多种不同的吃法，发掘更多的搭配可能性，享受冬瓜带来的健康与美味。