酸模有什么好处

酸模是日常中比较受欢迎的茎叶花类食材之一，其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外，酸模具有极高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究酸模的营养价值和功效，让大家了解更多关于酸模的好处。

关于酸模你应该知道的事

酸模，俗名野菠菜，蓼科多年生草本植物，欧洲和西亚大多数的草原均可见到其踪迹。酸模含有丰富的维他命A、维他命C及草酸，草酸导致此植物尝起来有酸溜口感，常被作为料理调味用。

酸模有哪些营养价值

酸模中富含有益于心血管系统的物质。此外，经常食用酸模能降低血液中胆固醇的浓度，抑制脂肪堆积，预防阻塞。医学专家解释称，酸模的叶子和茎秆中含有维生素C和钾。这些有益物质能够清理血管，并帮助降低血压。

酸模的营养成分

• 热量12(千卡)
• 碳水化合物2.14(克)
• 膳食纤维0.0008(克)
• 维生素A(视黄醇)3(IU)
• 维生素C0.3(毫克)
• 维生素E0.05(毫克)
• 脂肪0.06(克)
• 蛋白质1.4(克)
• 钠盐140(毫克)
• 糖分0.00134(克)
• 钙14(毫克)
• 铁0.43(毫克)
• 镁9(毫克)
• 磷32(毫克)
• 钾27(毫克)
• 钠140(毫克)
• 锌0.28(毫克)
• 铜0.157(毫克)
• 锰0.073(毫克)

适合吃酸模的人群

一般人群均可适用

不适合吃酸模的人群

阳虚质体质应忌食或少食

酸模在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将酸模和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。