吃货侃大山|油炸蝎子,多是孩子在吃,真的可以吗?

吃货姐姐表示自己被今天的一则新闻惊到了，新闻的内容是农村大妈进城卖炸活蝎子月入万元，顾客多是幼童。可能是出于一个妈妈对于孩子事情的敏感性吧，第一感觉就是什么？多是幼童，真的可以吗？

尽管新闻中卖蝎子的大妈说小孩子吃了蝎子壮筋骨，所以挺多孩子吃，我依旧很担心，并且开始思考油炸蝎子这个东西是不是真的可以食用。吃货姐姐这么多年走南闯北，大大小小的美食节也参加过无数次，好吃的小吃街也是必逛的项目，经常都可以看到有炸蝎子的摊位，很多生意还十分火爆，人们不一定是奔着炸蝎子有多少营养，毕竟我们没有办法否认确实有不少的人是为了证明自己的勇气而去尝试这个食物的。

既然炸蝎子能够如此盛行并且时间也不算短了，看来可食用这一点是毋庸置疑了。那么炸蝎子的营养怎么样呢？

蝎子内含有蝎毒蛋白，其主要成分包含了是神经毒素、溶血毒素、出血毒素及能使心脏、血管收缩的毒素等多种毒素,毒性很强,尤其是对于昆虫来说,是足以致命的. 但同时，蝎子又有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，营养价值丰富。蝎子虽然可以制成中药，但当它们用于治疗疾病时也必须经过专门的泡制、制成药物才可以使用，而且必须在医生指导下使用。绝对不能直接拿来生吃或简单的水煮后就食用，一次大量食用更要禁止，因为食入的量大，中毒也更加严重。

油炸蝎子通常是将活蝎子放入盐水中喝饱呛死，再进行油炸而成，经过高温的破坏，毒性减少了，少量吃一点没有问题，但是大量食用还是不建议的，并且毒性被破坏，营养也自然被破坏了，油炸蝎子的营养也会大打折扣。尽管油炸蝎子的味道是十分鲜美，口感脆而不坚，香酥可口。

那么专家们对于小孩子吃油炸蝎子的看法是怎么样的呢？几乎一致认为虽然可以吃，但是都不建议食用，小孩子的成长还是需要吃一些易消化清淡为主的正常食物就可以了，蝎子这种高蛋白的物质尽管吃了也吸收不了，还容易上火，得不偿失。

所以说吃货姐姐的怀疑基本还是正确的，小孩子确实不应该吃这些奇怪的东西，至于成人的话偶尔吃个一只尝尝鲜是无可厚非的，不是在医生的建议下，非必要的药用蝎子，也不可多食。至于还有一些认为生吃蝎子营养最佳的朋友们，吃货姐姐只能表示没有办法接受，也劝你们为了自己的安全和健康着想早点放弃这种想法吧。