街边小吃 -油炸蝎子

        在东北的天寒地冻的气候下，是没有蝎子的。我小时候对于蝎子的印象无非是那种电视里可怕的爬虫形象，尤其是在一文章中看到这样一句话：所有的蝎子都是有毒的，区别只有毒性大小。再次的印象就是蝎子是传统所说的五毒之一（蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛和蟾蜍）。

       后来在蓬莱出差和当地的朋友一起爬山，有个做货运的朋友每次都随身携带一个空矿泉水瓶。到了山上，随着掀起山上的碎石块，下面多半蛰伏着一只山蝎，个头不大，灰褐色，看起来还有些懵懂可爱。他只用拇指和食指就能很快的捏住蝎子的要害投入瓶子，而从未被蛰到过。他讲这是经验，练得多了。但常在河边走，哪有不湿鞋，只是你们没见到我狼狈时候罢了。他 捉蝎子是为了泡酒治疗风湿，因为野生蝎子毒性大些，疗效也会好些。

       在青岛的街面上倒是经常可以看到卖油炸蝎子的小摊，摆着一个小的酒精炉，和几盆盛满蝎子的铁盆。选好了蝎子摊主会把活蝎夹着放在水里洗涤一下，然后扔在沸腾的油里（据说是明油也就是香油，而不能用其他油，各种原因不得而知），盖上锅盖炸3-5分钟即可，香酥可口。青岛好像有吃蝎子的习惯，尤其是夏秋时节，父母长辈会给小孩买蝎子吃，据说是可以解毒和预防蚊虫叮咬。

       随着时间的推移，蝎子的价格也水涨船高，5-6厘米长的蝎子可以卖到4元一只，3厘米长的小蝎子也要2元上下。有的蝎子摊主也别处心材，还推出了积分卡，吃十次免费送一次的服务，竟然生意还相当不错。