炸汤圆的做法

做法：

• 1.将糯米粉倒入容器中

• 2.倒入适量的开水

• 3.揉成面团，稍醒一会儿

• 4.然后分成10克左右的小剂子

• 5.再把每个小剂子搓圆

• 6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼

• 7.放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可

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菜谱小贴士：

1、做汤圆的水用滚开的水，如果太烫，可以先用筷子搅拌。
2、如果在揉的过程中，发现有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。
3、因为害怕炸的时候，会容易列开，所以在每个汤圆上扎些小眼。
4、炸的过程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面还没熟。扎些小眼，也可以让汤圆容易炸透。