看完这份史上最有创意的汤圆做法,感觉二十几年的汤圆都白吃了!

一碗汤圆热气腾腾，一家人其乐融融，软糯香甜，共享美味，这是团圆的味道。

汤圆自己亲手做，相信会更有滋味哦。这些创意汤圆的做法，大家不妨自己动手为家人奉上一碗暖心汤圆吧！

雨花石汤圆

「材料」

水磨糯米粉200克、水适量、抹茶粉一大勺、可可粉一大勺、豆沙馅适量

「做法」

① 先将40克糯米粉加水和成团，排成几个小饼状放入滚水中煮熟备用；

② 把煮熟的糯米饼放入糯米粉中加适量的水搅拌，直至揉成光滑的面团；

③ 将面团分成3等分，一份加抹茶粉、另一份加可可粉。分别揉成3种颜色的面团；

④ 将3种面团用扭麻花的方法揉在一起，搓成长条，然后切割成小面团；

⑤ 把豆沙馅包入小面团中，捏紧封口搓成汤圆；

⑥ 汤圆放入滚水中煮至浮起，再煮1-2分钟即可捞起来享用。

巧克力汤圆

「材料」

糯米粉适量、巧克力100克、红糖适量、熟面粉一小碗、植物油两汤勺

「做法」

① 将巧克力放入碗中，用微波炉加热2分钟；

② 巧克力熔化成浆，加入红糖、植物油调匀；（红糖的用量可酌情掌握，如果是纯度较高的黑巧克力可多加些红糖，如果巧克力本身已经很甜可不加红糖）

③ 一点点加入熟面粉，边加边搅拌，直至混和物能捏成球，巧克力馅即成；（生面粉用微波炉加热1-2分钟即成熟面粉）

④ 糯米粉中加入温水揉成面团，整成长条形，再分成小块，在手心中按扁，包入巧克力馅，搓成圆球即可；

⑤ 水烧开，放入包好的汤圆，煮至汤圆漂起，再煮2分钟即熟。

紫薯汤圆

「材料」

紫薯、糯米粉、芝麻、红糖、猪油

「做法」

① 紫薯切块用高压锅压熟，去皮碾成泥；

② 糯米粉加入紫薯泥；

③ 加适量水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；

④ 把面团揪成均匀大小的剂子，团成圆形状；

⑤ 按扁，放入芝麻馅包好团成圆形；

⑥ 锅里放水烧开，放入汤圆，用勺子沿着锅边慢慢搅一下，以免粘锅，开锅后倒入1勺凉水再次煮开3分钟，看到汤圆膨胀漂浮起来即可。

燕麦汤圆

「材料」

燕麦片50克、糯米粉50克、枣泥馅适量

「做法」

① 将麦片切碎一些，使麦片颗粒小一些即可，不必切成碎末；

② 切好的麦片碎和糯米粉混合，倒入温水约100ML，揉成面团，操作中面团上要盖上一块湿布，以防表面风干变硬；

③ 面团分成小份，揉圆后压成小饼状，包入馅料；

④ 收口收紧再揉成圆形，汤圆即包好；

⑤ 锅中水烧开后倒入汤圆，煮的过程中火调小一点，煮至汤圆全部浮起，再略煮片刻即可出锅；

⑥ 将汤圆在烤熟的麦片碎或果仁碎中滚一滚即可。

玫瑰汤圆

「材料」

糯米粉、草莓、干玫瑰花、白糖、蜂蜜

「做法」

① 食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂；

② 和白糖一起打成粉末，加入蜂蜜，拌匀成玫瑰酱备用；

③ 糯米粉中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团；

④ 取一个小面团，放入沸水中煮至浮起；

⑤ 将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团；

⑥ 均分成若干小剂子，去一个，按扁，加入玫瑰酱；

⑦ 收口揉圆，做成汤圆待用；

⑧ 锅里放水烧开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可。

拔丝汤圆

「材料」

速冻汤圆1袋、白糖200g、植物油50ml

「做法」

① 锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出；

② 锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用。

香炸南瓜汤圆

「材料」

南瓜、糯米粉、豆沙馅、白糖或者红糖

「做法」

① 南瓜先入锅蒸熟，把肉用勺子挖出来，自然成泥状；

② 趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水；

③ 和出的粉团，搓条，揪成小剂子；

④ 按扁，包入豆沙馅，团成圆子；

⑤ 可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟。

烤汤圆

「做法」

将汤圆摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。

串汤圆

「做法」

煮好的汤圆放入冷水中冲洗，沥干水分。把沥干水分的汤圆放入椰蓉中滚满椰蓉。再用竹签串起来即可食用，怎么看怎么有范儿！