永昌美食 · 永昌油饼子卷糕

小时候最喜欢的就是二姨和姥姥亲手做的油饼子卷糕。这是一个很神奇的食物，拆开单独来看，油饼的香软以及糯米饭的粘糯，就足够吸引人了，更不要说把这两种食材组合起来了，相得益彰的效果，既满足了食客对于食物口感的追求，也满足了每个人饱腹的需要。

油饼子卷糕是甘肃地方特色美食，也是最诱人的风味小吃，尤其在金昌。吃的时节在端午节，所以也称之为北方粽子。当地先辈们讲，流传下来已很久了，具体是哪个年代现已无法考证。特色是油而不腻香甜可口。重点是做糕上很讲究，工序也很多。

糯米糕白中透红，而油饼金黄金黄，那么一夹，再咬一口，那个香啊，那个甜啊，真是让你再别说这世上还有那种好吃的味了。

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以前放学回家，一开门，屋子里都是炸油饼的香味，胡麻油炸制的油饼，颜色金黄，和甜糕是绝配。我小时候并不喜欢油饼卷着甜糕，我一直在想，要么直接吃甜糕，要么直接吃油饼，为什么要把这两样东西放在一起吃？有点儿画蛇添足的意思，我总是把它们分开来吃，直到离开家，去外地读书，才开始想念油饼卷糕的味道，才开始觉得油饼卷着甜糕的搭配是那么的合情合理…

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