御寒滋补的枝竹羊排煲,一定不要错过!
咱们今天这道菜——枝竹羊排煲，
枝竹是广东菜的叫法，其实就是腐竹，
腐竹是低脂肪高蛋白质的健康食品，
其色泽油亮，体薄而脆，
入口韧滑而爽，营养丰富。
这里的腐竹需要用油炸一下，
出来的口感是非常软韧筋道的，
配以肉质细嫩的羊排，
入口满是芳香的味道。
暖暖的，香香的，绵绵的羊肉温暖身心，
这个冬天体会美味羊肉带来的一股暖流！
一起来看看吧！
☞ 视频时长：02′18″☜
枝竹羊排煲
羔羊寸排 豆腐乳 柱候酱 豆瓣酱 马蹄 腐竹 洋葱 蒜苗 大蒜 生姜 冰糖
① 将配菜切好备用
② 用炒锅将羊排煎至表皮焦黄
③ 把煎好的羊排放入汤锅；加水，水量没过羊排，盖上锅盖煮至水沸腾，将羊排盛盘备用
④ 炒锅中加入适量油，放入洋葱、姜片、大蒜、蒜苗、甜面酱、豆瓣酱、豆腐乳、羊排，进行翻炒
⑤ 然后加入冰糖、土豆块、水，水量没过羊排，炖煮
⑥ 另取炒锅倒入油，炸腐竹
⑦ 将炸好的腐竹放入汤锅，炖煮20分钟
⑧ 20分钟之后，将羊排盛入碗中，撒上蒜苗即可
--THE END--
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--THE END--
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