砀山,是一座会吃的城市!
吃货幸福指数不是100%也有99.99%
如果有人不相信
请您把这条内容甩给TA
(建议不要空腹看此文,会饿~)
身为一个砀山人,
有一个问题永远不会困扰我,
那就是:今天吃什么?
在砀山这个美食小县城,
一年365天都能吃不重样!
怎么会怕没东西吃呢?
后来我才知道,
正是因为美食太多太多,
才难以取舍“今天吃什么”…
面饼上摊个鸡蛋!好香!再盛碗小米粥来个茶叶蛋!嗯…再来个粽子吧!吃的还挺丰富!
也是砀山特色小吃,类似煎饼又不是煎饼,擀面杖擀成薄薄的圆形,放入蒸笼里蒸,蒸好后卷上喜欢的菜,绿豆芽、炒土豆、炒辣椒、孜然羊肉都能卷!
北关桥头的那家老太太卖的鸡汁豆腐脑真的是老字号了!还有老广场里的,都喝了好多年!味道真的不错!喝豆腐脑配点炸串,烧饼夹串!
老有人问小编原来五中的老马撒汤搬哪了?搬到晨光了!
烧饼夹炸串、夹咸鸭蛋、夹辣条、夹羊肉串、夹狗肉!好久不吃想的很!谁想吃?!一会小编替你吃去!!!
地锅炖那绝对是咱大砀山的一大特色啊!炖鸡炖鸭炖鹅炖排骨炖……南瓜炖小鸡再帖一圈锅饼!有菜的香有锅饼的酥、脆!菜饭合一!小编喜欢吃自己烧柴火自己炖的地锅,咱砀山有好几家这样的农家饭馆,北关砀郡路上就有一家,味道还不错,还有一家小编也经常去,在老化肥厂那边有个农家老灶台!那个灶台砌的真是接地气!跟我老家一样的!听说都是我大爷砌的!那绝对是有家的感觉!
板面虽不是砀山本土小城,但早已在砀山遍地开花,煮好的板面,清白润滑,晶莹剔透。放上青菜,浇上汤料。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。加一颗卤蛋,放点卤豆,香……
砀山的丸子汤,在大街小巷随处可见,别得地方也吃不到这酸爽味儿!
砀山砂锅太多了,有人说振兴市场附近有一家挺好吃的,店面不大,但是味道棒棒哒,老板很傲娇,只在晚上营业,每天排队的人都络绎不绝。小编喜欢吃二院边上的那家砂锅,清真的,羊杂羊肉和白丸子的都不错!
砀山脊骨的特点就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。猪脊骨炖煮后口感软糯,骨头上大块肉经过煮炖后往往会更加鲜美肉香扑鼻。再来一碗骨汤刀削面呲溜呲溜滴一口面一口肉再来一口热乎汤!百吃不厌!就这个feel倍爽
中华传统风味小吃,砀山人也爱吃米线,中午不知道吃什么,晚上不知道吃什么?那去吃米线吧!高汤熬制,米线一般都是用米制成,开水稍煮后捞出来放入肉汤里,加点料加点咸菜肉酱,趁热吃。砀山有几家老字号的米线店还不错,尤记、特味、大个子等等……光吃米线太单调,去锅里捞块把子肉夹点巴子菜吃,小编喜欢吃海带、虎皮鸡蛋、虎皮鸡爪和把子肉。这是最完美的组合。
油炸爬拉猴,这道菜或许有点让人不能接受,但在砀山却是道美味,而且价格不菲。据说营养价值特别高!小编每次能吃一盘!
蒸菜,绝对的地方菜!种类很多,芹菜叶子、豆角、荠菜、大麦苗子、马蜂菜、扫帚菜、茄子、洋槐花、榆钱等等都可以蒸,拌面上锅蒸。出锅后,再拌上各种调料、蒜泥、辣椒酱、香油,即可食用。图里的是用鸡蛋炒的!
在砀山,吃完饭,很多当地水果可以吃
这个季节,推荐2种水果!
砀山梨▼
正宗的砀山梨,酥脆爽口、皮薄多汁、甘甜如蜜、个大核小,因而深受喜爱,风干物燥的秋冬,是需要润燥的季节,也是润燥佳品——梨,
黄河在砀山行河近八百年,上游黄土高原的大量泥沙挟带淤积在这里,形成了深厚的沙质土壤。这种土壤细腻疏松,极利于果树根系的生长发育,土壤见光升温快,无光降温也快,昼夜温差大,造就了砀山苹果的独特品质!
砀山虽是一座小城
却有吃不完的美食
每天换一样也不嫌多
这就是砀山
一座来了就要吃的城市
一座吃货来了就不想走的城市
这些是小编个人意见
广大网友可以积极在评论区推荐
你所吃过的美食
让小编我这个小吃货去吃吃
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