油饼是岐山很多人喜爱吃的，尤其是在早餐上，很多家庭餐桌上，都必备油饼。无论是泡在拌汤里面吃还是卷着凉菜吃，那都是不过瘾的。而我最喜欢吃的就是——油饼卷辣子。

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油饼卷辣子

整条腌制过的鲜辣椒，经过传统的配方卤煮而成。味道鲜辣微酸，口感独特美味。和油饼卷在一起吃，真是绝配。

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德有邻酱辣椒

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德有邻酱辣椒

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德有邻酱辣椒

油饼的做法大全中，每种都是选择独特的制作方法，因此我们如果是初学者，就可以选一些简单的制作方法，这样制作起来也比较轻松，同时也能够更容易点。

烫面油饼的做法：

材料：面粉  开水 食用油

做法：

1.盆里准备一些面粉，倒入烧好的开水（记住一定是开水）我们岐山人把这叫烫面，因为烙出来的饼口感很好，很劲道的。

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烫面油饼的做法

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烫面油饼的做法

2.把面揉好，不用醒面的直接把面揉成长条形，按压扁，并擀成圆形，把饼擀的薄一些最好了

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烫面油饼的做法

3.我用的是电饼铛做的饼很省事，电饼铛烧热倒入油，等油温热一半的时候就可以把擀好的饼放到电饼铛里了，要不停的翻饼待颜色呈金黄色的时候就可以装盘，继续下一个。

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烫面油饼的做法

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烫面油饼的做法

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烫面油饼的做法

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汤面油饼的做法

特别提醒：

       1、面粉里加盐能让他更筋道。
       2、切记一定用开水汤面。
       3、小火慢慢烙，有点耐心。