【阿土原创】看了这两张照片 你还敢吃油炸食品吗?

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46


由于酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲等原因,油炸食品一直受到人们的喜爱;但美味的食物并不完全是健康的。那么长期食用油炸食品会有哪些危害呢?下面两张照片可以告诉你:

 

第一张卡片是阿土同事刚到新西兰时候的照片,而第二张是在新西兰吃了三个月油炸食品后的照片。从两张照片可以看出不管是皮肤上还是肥胖程度都有了很大的改变。在吃油炸食品前,阿土的同事只有72公斤,等吃了一年的汉堡炸鸡后体重接近85公斤。至于为什么阿土同事会一直吃快餐,是因为正宗的西餐实在难以下咽,国外的中餐也因为融合了外国人的口味会跟国内不一样。

 

 “柴米油盐酱醋茶”七件物品本是人们生活的必需品,但为什么用“油”烹饪而成的油炸食品会有如此危害呢?首先油炸食物不利于人体的消化与吸收,这样就会加大人体出现过度肥胖的可能性;另外大多数油炸食品外面需要裹一层面粉,在油炸过程中会破坏面粉中的维生素B1,长期食用会导致人体缺乏维生素B1,从而引发脚气病等一系列问题。

 

油炸食品最严重的危害在于在油炸过程中会产生丙烯酰胺以及亚硝酸盐类物质,从而对中枢神经系统造成影响还有加大致癌的风险。其中丙烯酰胺为中等毒类,不仅可以致癌,长期微量摄入会使人体出现嗜睡,记忆力下降等影响,如果大量摄入则会对大脑及神经系统造成伤害。

 

从饮食卫生角度而言油炸食品也是不合格的。路边的油炸食品会因为马路上的灰尘飘入油锅中导致一些呼吸道方面的疾病。那么餐馆中的油炸食品会卫生吗?也不尽然,通常情况下油炸食品所用的油不是一次性的,往往反复使用,一天换一次油的餐馆都可以说是良心餐馆了,可就算只有短短一天,也会有大量的食物在油锅中反复被捞起。以快餐店为例,新西兰一家在一个不足八万人小镇上的快餐店,每八个小时会有超过三十次油炸大量食品的过程,而店员往往会因为忙碌而忘记捞起锅中的油渣。一家小店尚且如此,那么对于大的餐馆使用频率会更高。

 

油炸食品虽然购买时方便快捷,吃起来香脆酥口,但给人体带来的危害是远远大于能提供的营养。为了避免“夏天望膘空流泪”的情况出现,阿土建议大家还是少吃油炸食品为好。


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