来贵州铜仁没吃过这些小吃?那你怎么好意思说你来过了!

铜仁人都喜欢的早餐，不要问我哪里的好吃，我只跟你说武装部和103国药房旁边的煎包10点以后去就没有了！

它色泽金黄，外面香脆而内酥软，酸味中带点辣味。

可单独食用，也可以煮着吃，放在做好的米粉里或者绿豆粉里混着一起吃，口味更好。

在铜仁地区，无论山乡城镇，油粑粑出售的摊点摆满大街小巷，随时都可买吃，又方便又便宜。

卷粉是铜仁的特色小吃，步行街的卷粉都挺好吃，记得可以包根热狗，这叫奢侈版卷粉，专供土豪人士。

铜仁人都知道中心市场那家锅巴最好吃，就是排队的人太多。

江口的区府巷米豆腐，不容错过，早点去，晚了就没了。如果你不方便去江口，我推荐去103的江口米豆腐，味道同样杠杠，在一个特别不起眼的小店里面，店标挂的正宗江口米豆腐。

张家碗碗米豆腐，外地人看了都搞不懂是啥的东西，但是巨好吃！

另外还有中心市场内有一家米虾也很好吃，名字忘记了，只能跟你们说在西施泡菜旁边！

这种包子的独特之处是：用糯米粉做皮，冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子，少量柑桔皮细末为馅，蒸熟后滋味丰满、甜香鲜酥。

色泽黑绿，具有柔软清香，不粘不糯，口感舒适等风味。由于棉菜兼有清热、解毒、消炎的功用，所以更得人们的青睐。

首先是把包谷打成面粉状，和剁碎的红辣椒拌好，舂成坨后放到坛子里先腌起来。

在吃的时候把腌好的包谷酸辣坨坨从坛子里取出，用菜油炒熟就可以了。吃起来酸辣爽口，非常送饭。

还有种糯米酸辣子，和包谷酸辣子一样的做法，只不过将包谷面换成了糯米粉。

成品色泽橙黄，风味独特，细嚼慢咽，滋味绵长，保存期长，不易变质，携带方便，不易压碎。