不长胖的非油炸甜甜圈,不发酵超省事,满足你对甜甜圈的所有幻想~

甜甜圈在大家的印象中是一种油炸面包，因为是面包，发酵、揉面各个环节缺一不可，失败率也很高。今天茶茶教你一种省事的甜甜圈做法，不需要发酵超省事，比油炸的甜甜圈更健康。但做出来的甜甜圈松软可口，特别像蛋糕。当你想吃甜甜圈却不想花费太多时间、功夫的时候就试试这款吧~

蛋糕甜甜圈

配料:

低筋面粉100g、鸡蛋3个、玉米油40g、蜂蜜10g、白砂糖40g、香草精(可不加)两滴、椰蓉(装饰)适量、玉米油(刷模具凹槽)少许

烹饪步骤:

1.食材准备。

2.三个全蛋加入白砂糖，用电动打发器打发。

3.打发至颜色发白粘稠的状态，提起打发器，纹路不易消失即可。

4.筛入低筋面粉。

5.最后倒入玉米油，蜂蜜，香草精，翻拌均匀。

6.模具刷油。

7.把蛋糕糊缓缓地倒入模具凹槽中，蛋糕会膨胀，切记不要太满，这个时候烤箱150度预热。模具小，这些食材我一共烤了15个。

8.放入烤箱，上下加热。150度烤制15分钟左右即可，出炉后冷却就可以食用了。

9.表面撒上椰蓉装饰。一些面糊我还加入了点可可粉，烤了几个巧克力口味的。

10.萌萌哒，美美哒！

tips: 烤制的温度时间只是参考，大家还要根据自家烤箱情况来把握。我喜欢制作甜品加入些蜂蜜来减少糖份的摄入，把油也尽量降低，这样更健康！