非油炸≠健康!别再被"伪"健康食品给忽悠了!

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楼主 2022-08-02 09:13:46
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  随着生活质量的提升,大家越来越注重养生。“健康食品”变成了最受欢迎的食品,都打着粗粮、健康、0脂肪等字样宣传。不过你知道吗?很多所谓的健康食品都暗藏“杀机”,今天小编就为您揭开它们的真面目。




糙米卷


假象:低热量、高营养减肥食品

真相:吃5根米卷等于吃了2碗大米饭


  很多姑娘为了保持身材,费尽心思找一些好吃又健康的零嘴,看到标注零脂肪、健康食品、全谷物等字眼,就会迫不及待的买回家大吃特吃。但是你知道吗?这些好吃的糙米卷含有不少的棕榈油、盐、糖、植物油等。各种添加剂的加入,让它们的脂肪很高,每100g就含有40g脂肪,吃这个比吃米饭热量都高,你就别再傻傻被骗了。


粗粮饮料


假象:健康饮料、可以喝进去的粗粮

真相:穿着马甲的“甜饮料”


  现在超市里最热销的饮料已经不再是可乐、雪碧等碳酸饮料,而是粗粮饮料,这款打着健康旗号的饮料真的养生吗?大家可以注意一下饮料的配料表,映入眼帘的是10几种食品添加剂,甚至出现了甜蜜素(环己基氨基磺酸钠),它是一种非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的1/3。长期喝这种饮料来代替粥,会造成营养不良及诱发糖尿病等疾病。


非油炸零食


假象:拒绝油炸、烘烤更健康

真相:大量调味剂(甜味剂、谷氨酸钠、盐、硫酸铝钾)等,百害无一利。


  非油炸,又称喷淋食用油热风烘干工艺,看到这个专业名字大家应该也就懂了,非油炸确实比油炸食品的含油量、脂肪量更低,但是它真的离健康食品很遥远。无论是不是油炸食品,膨化类零食都含有大量的调味剂,比如甜味剂、食盐、谷氨酸钠,长期大量食用,会形成高血压、心血管疾病隐患。而且食物中的膨松剂(硫酸铝钾或硫酸铝铵),会使体内铝超标,造成骨软化症及老年痴呆症。


高纤粗粮饼干


假象:高纤维、低热量,吃粗粮饼干,好吃又健康

真相:脂肪及含糖量非常吓人,热量不次于红烧肉等


  正常来讲,我们吃含量5%的高纤食品时,嗓子会很不舒服。而那些饼干的粗粮含量超过10%为啥还能酥脆可口?必须是油脂的功劳了。

  细心的小伙伴可以看看饼干的含脂肪量,一般都是超过25%,你吃一包饼干就等于吃了50-75g脂肪。不仅是脂肪,一同吃下去的还可能有饱和脂肪酸亦或是反式脂肪酸,因为饼干越酥,吃进去的反式脂肪越多。这不仅引起肥胖,还能造成心血管疾病。


成品浓汤


假象:真正的高汤精华汤底,让美味与营养同存

真相:它真的只是一种调味品


  很多浓汤都是新鲜食材熬制的,但是新鲜食材里怎么会有防腐剂及添加剂呢?所以,所谓的老母鸡炖汤只是噱头,若想一锅汤出来有滋有味,鸡精和大量的盐是必须的。如果再想保持个汤头浓稠,那麦芽糖和油脂估计也一起喝进肚子了。

  这种汤料偶尔应急做饭还可以,如果想说给家人补身体啥的,还是自己动手熬吧。这种”浓缩原汤”中有常见牛肉粉、鸡肉粉等调味料,小作坊甚至直接拿化学成分勾兑,长期喝下去,对身体只能是有害无力。


无糖食品


假象:糖尿病人的福音,蔗糖零添加,吃不胖的无糖食品

真相:不添加蔗糖,淀粉在体内吸收后分解为葡萄糖,一样会导致血糖上升


  很多卖家打着“无糖”的旗号各种蒙骗消费者,尤其是糖尿病患者。其实无糖食品,指的是不添加蔗糖的食物。饼干、面包、蛋糕等糕点就算不添加糖,由于其本身含有大量的精制碳水化合物,在人体内和蔗糖有同样的效果。因为淀粉是一种多糖,在人体内经过消化吸收也是可以分解成葡萄糖的。


来源|网络

新闻频道新媒体编辑 宋欣欣 制图整理


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