【香香美食】灵宝脂油饼,馋死你!

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香香美食觅食小分队

来到了三门峡灵宝尹庄村

感受灵宝的“早餐文化”！

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- 豆腐脑 -

在豆腐脑中加粉条、海带是灵宝传统独有吃法

从七十年代开始一直是这种做法

依次加入盐、醋、酱油、蒜汁、豆、香菜、再给点辣子

加了蒜汁、醋和酱油的豆腐脑还是第一次见

当地人告诉我们

这豆腐脑直接喝是品不出那种独特的味道的 

一定要配上当地独有的一种饼才行

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- 脂油饼 -

做法：

调制后的豆腐脑

美好的一天要用美食来开启 

一碗豆腐脑 一个脂油饼 

听当地的朋友聊聊人和事  

仿佛我们已经融入了这座城市

店名：尹庄铁固豆腐脑三十年老店

价格：豆腐脑2元/碗、饼2元/个  

地址：三门峡灵宝市尹庄主路

本文源自香香美食栏目