【香香美食】灵宝脂油饼,馋死你!

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楼主 2021-10-08 11:16:20
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香香美食觅食小分队

来到了三门峡灵宝尹庄村

感受灵宝的“早餐文化”!


- 豆腐脑 -



在豆腐脑中加粉条、海带是灵宝传统独有吃法

从七十年代开始一直是这种做法


依次加入盐、醋、酱油、蒜汁、豆、香菜、再给点辣子

加了蒜汁、醋和酱油的豆腐脑还是第一次见

当地人告诉我们

这豆腐脑直接喝是品不出那种独特的味道的 

一定要配上当地独有的一种饼才行


- 脂油饼 -


做法:





调制后的豆腐脑


美好的一天要用美食来开启 

一碗豆腐脑 一个脂油饼 

听当地的朋友聊聊人和事  

仿佛我们已经融入了这座城市


店名:尹庄铁固豆腐脑三十年老店

价格:豆腐脑2元/碗、饼2元/个  

地址:三门峡灵宝市尹庄主路


本文源自香香美食栏目

灵宝人转起来!


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