【大街小巷】花都旧区备受宠爱牛杂档,这味道错过就是一辈子...

编辑： 节操哥  |   摄影：four seasons

最近节操哥一直致力于大街小巷

为各位饭团寻找接地气的老字号美食

终于不负众望在横潭牌坊

找到这家人气旺盛，备受街坊宠爱牛杂档

这味道错过就是一辈子...

节操哥无意中走到横潭牌坊这里

发现了这家人气旺盛牛杂档

虽然不知道它究竟是否多年老字号

但凭这人气，这味道就知跟着吃准没错

这里的位置还算好找不偏僻

档口前还不时停留着许多有说有笑的街坊

节操哥上前咨询了一下价格

简直便宜到不敢相信自己的耳朵

点了一大桌子的东西才8元！

鱼蛋、牛肉丸、牛杂、猪红汤...

这些牛杂档该有的，这里都齐全

重点是价格实惠，嘿嘿嘿

这下我饥渴已久的胃终于有着落了...

我想一家店之所以那么受欢迎

多多少少都离不开这几个酱料

这也是一家牛杂店的灵魂之处

虽然不是必需，但少了却显得黯然失色...

节操哥看价格那么便宜实惠

味道应该也不会差吧，全部给我杀一份！

份量要不要那么多那么足啊

整个碟子都是鱼蛋、莲藕，还有另外点的牛杂

鸡爪样子看起来好像很硬

卤水汁也不算很上色

嗯，吃上去跟想象中一样

味道还可以更加浓烈，可以更加软绵

如果喜欢有嚼劲的不妨试试...

牛筋色泽看上去还挺吸引

闻上去味道还挺香浓

吃上去爽口有弹性，但并不怎么入味

可能牛筋比较难入味吧...

莲藕这个节操哥真是要给like

这份量真是够足够大块！

颜色看上去不深不浅，吃着味道还可以

但就是焖的有点过，比较软不爽口

还有鱼蛋 & 面筋

鱼蛋应该不是手打，口感一般

面筋倒还可以，软绵弹性刚刚好

最后再来碗热辣辣的猪红汤

虽然胡椒味不是很浓烈

但是一切都搭配的刚刚好！