1
煮的章鱼脚切成一口大小,用盐水洗净,擦拭水分。茄子将刀砍掉,纵放上一把细长的细长的咸水。绿芦笋根部稍微砍下、削皮刀等袴裙和皮硬的部分抹掉较长的情况是切成一半。
2
“衣衫”。蛋白碗里,用打蛋器好好角立位冒泡。在另外的碗里加入蛋黄、橄榄油、盐胡椒,加入了啤酒。全体混ざれ就面粉加锅盖,混合,搅拌起泡的蛋白的一半加上混合,再加上残り蛋白搅拌,サックリ。
衣的松脆感是啤酒的泡沫点。在泡沫还没有消失之前请快点油炸!
3
章鱼楊子刺,每楊子<衣”,通过170度的油,放入到薄的狐狸颜色炸。茄子,沥擦拭,绿芦笋><衣也通过油头号拼盘、柠檬、番茄添。
パチパチ油飞跃的想防止时,素材小麦粉后裹给,小麦粉水分吸我跳很安稳。
再来看看配方,呵呵:
材料(2人),材料(2人)
两本章鱼腿2根
茄子一本
绿色芦笋2~3
盐适量
一个蛋白一个
蛋黄1个
油勺1
盐胡椒少许
面粉1 / 2~3 / 4杯
啤酒140~150毫升
柠檬1 / 4个
4个小番茄
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