秘制油饼——早餐的最佳拍档!

食材：牛奶250毫升 鸡蛋1个 高筋面粉适量 酵母2克 盐1克

制作过程：

1.准备食材牛奶和鸡蛋。

2.鸡蛋和牛奶放入盆里。

3.放一勺盐，喜欢咸点可以稍微多一点点。

4.放入酵母，也可以换成（泡打粉）。

5.放入适量的面粉。

6.以和面到不粘手为止，但是要软不要硬，放置一个小时后，放入冰箱冷藏，第二天早晨拿出来制作就可以了。

7.擀开后切一小块。

8.擀成圆形中间划两刀。

9.放入预热好的油锅中。

10.等油饼鼓起来翻面继续炸。

11.炸到两面金黄色即可。

12.两面金黄即可，颜色深浅可以看自己炸的时间定。

配上馒头、小咸菜、豆浆好吃的很!