在北京,这些店你都吃过就算你厉害!

创建自清光绪年间的百年老店，素以爆肚脆嫩，作料爽口为人称道。如今的“爆肚冯”真是发扬光大，吃的人也络绎不绝。肚领、牛百叶、炸烧饼、爆肚仁、水爆肚都很棒。 

爆肚很嫩，没有一点腥味，硬度也刚刚好。门面不大，但是食客总是很多，一口爆肚，一口小二，甚是快哉~他家的铜锅涮，也很地道，牛羊肉都是极好的，不膻只鲜，既嫩又筋，总之，就是两字：完美~

真的是小胖儿在京城能找到的唯一一家喝茶汤的地方了，这里有很多种，比如杏仁茶，面茶，油茶什么的。最好喝的是油茶，还可以买粉包带回家喝。

茶汤，用料比较讲究，做的很精细，上面浇有红糖、葡萄干、青丝红丝、芝麻等配料，入口细腻爽滑，甜而不腻，饭后甜品中的最佳极品！

另外，杏仁豆腐、豆汁儿、炸灌肠、韭菜糊饼、门钉肉饼，都是现做，入口都是热的，吃的时候一定要小心别烫嘴~

原身是五棵松西翠路的神摊儿——老头猪蹄猪肘！据说老爷子的手艺是在军队里当大厨练就的，，，这猪蹄儿就不光味道要好，还要求做的酥烂！！是一个老爷爷风雨无阻每天出摊儿，不光味好还有老爷爷的巨匠精神，之后被后人接手经营，变成连锁店。

虽然现在搬到店里，但是口味依旧没变，他家的肘子收拾的干净，炖的软烂入味，包裹着满满的胶原蛋白！更让小胖儿高兴的是他家的老汤还可以买回去，自己可以再加工的！

店面不大，但回头客颇多。炸灌肠儿纯手工制作，现炸现卖，老板会亲力亲为。菜品都很简单，就是老北京的家常菜，浓浓的温馨感。就是位置比较隐蔽，在居民楼里。

炸灌肠儿必吃，都是纯手工制作的，现炸现卖，也卖做好的生灌肠，量很大，口感外酥里嫩，软硬相当 ，搭配店家自己调制的蒜汁正好！值得一尝！

除了老北京小吃，晚上6点以后还能吃到烤海鲜、电烤串。烤海鲜的蒜汁和烧烤的调料都是店里秘制，饼夹肉是每桌必点的主食。

尹三豆汁，没有气派的招牌，没有豪华的装修，却有着让人吃一口就难以忘怀的味道！就是真的比较难找。在天坛北门向北150米马路东侧胡同内，每天上午10点就关门了。这里的豆汁，做得最够北京味儿，有机会一定得去尝尝，因为指不定哪天可能就没了~

人生何尝不像一碗豆汁，闻之却步，初尝酸涩，咽下舒畅，回味又不免余香，几番下来，便要再来一碗，同为舒畅，同为余香，但却多了几分坚定，少了些许迷茫，忘了来时却步，就连那酸涩也变得别有风情...

京天红酒家是老字号，它家的炸糕据说是“京城最好吃的炸糕”——面皮“金黄”，豆沙馅儿“大”，隐约还有“桂花香”。每天门口都是排长队买炸糕的，想要吃上这一口儿，您必须得有耐心排队哦~刚炸出来趁热吃太棒啦！外皮酥酥脆脆，一咬就碎裂开，黄米也黏黏糯糯的，吃一口就有满满的幸福感。豆馅很多，甜度正好。热着吃会烫破了嘴里的皮儿，但是根本停不下来！

津味儿的包子薄皮大馅儿不漏油，葱少，咬上一口满满都是肉香味儿！他家的茴香包子、梅干菜包子和三鲜包子，点单率特别的高。

胖子卤煮家的肥肠、肺头清理的相当干净，没什么脏器味儿。肥肠油花较多，满满一碗，火烧没有因泡的太久而散掉。除了香菜和蒜汁儿提味，还能看到卤煮上有一点儿酱豆腐，气味和口感都上了一个水准，很适合初来乍到体验卤煮风味的人，味儿比较清新，好吃。

大碗儿卤煮，量很足，食材还可以单加，味道不错。卤煮里的肠儿很有咬劲儿，没腥味，肺头挺嫩，汤头咸淡适中，他家的羊肉串儿也是又一亮点，又香又嫩！

他家的大肉串，特别嘬实，当然，味道也是棒棒哒~

隐藏在胡同里的小面馆，因谢霆锋来拔过草，使面馆的阿姨成了网红，无论何时路过 ，都会看见门口等候的食客早已排起了长龙…网传，这里有全北京最好吃的炸酱面，家庭版老北京炸酱面。

一碗面分量足足的，面码堆上去碗都冒尖儿了。黄瓜丝儿、心儿里美、白菜丝儿、黄豆嘴儿。地道的小碗儿干炸，油汪汪的，里面肉丁儿给的非常多，闻着就流哈喇子。辣椒油也是自家炸的，香辣过瘾，勾人食欲~~

面条儿筋道有嚼劲儿，酱香浓郁，菜码儿清爽挡口，咬到一块儿肥瘦相间的五花肉丁，让你根本停不下来！另外还有就是自己研制的腊八蒜管够，想吃多少来多少~~

在朋友圈和微博里频繁出现的这家网红烧饼！就在白塔寺旁边的胡同巷子安平巷的中间，基本上不论什么时候去，都是排着大队。听老人们讲过，吃烧饼时一手横捏着，一手托着，有芝麻一面朝外，体现北京人对事物的敬重。做人有里有面，有内有外，吃东西都是如此。

他家的烧饼和糖火烧，都是小胖儿大爱。烧饼，外皮香香脆脆，层次分明，芝麻味道特别香；糖火烧，给吃货们裂墙推荐这个，口感虽然像烧饼，外皮酥脆，甜度却适中，吃起来不会有腻腻的感觉。