顺德查封1.6万斤烧猪用带胶夹板 下阶段将开展烧腊行业食品安全专项整治

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楼主 2019-04-14 13:59:38
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对于近日媒体反应称均安烧猪使用带胶木板熏制问题,本月26日,顺德区市场监督管理局均安分局出动执法人员,到均安屠宰场烧肉档现场进行检查。执法人员在现场发现用于制作烧猪的含油漆和胶水的夹板16000斤,当场进行了封存,并对当事人进行了询问,作出现场笔录,责令其整改。


昨日上午,均安市监分局执法人员再度到屠宰场现场全面监督清理夹板,明令禁止屠宰场使用夹板柴烧制烧猪产品。“我们对均安镇屠宰场烧猪制品每年开展不少于两次抽样检验,同时在创建均安名菜标准示范店期间对烧猪产品加强监督抽检,均委托广东产品质量监督检验研究院进行检验。”均安市监分局负责人表示,从2014年6月、9月和12月的三次抽检情况来看,三次检验均为合格。


据了解,一直以来区市监局都十分重视对均安烧猪烧制的管理。2014年中,均安市监分局就联合区生产许可证审查中心工作人员对均安镇屠宰场进行了实地勘察,并向烧猪场相关负责人提出对烧猪场实施升级改造的意见建议,要求其改造烧制场地的硬件设施,规范烧制流程。此外,分局在2014年12月底和2015年1月初还要求屠宰场贴出告示,禁止烧猪商使用夹板作烧制燃料。


目前,顺德已针对此次均安烧猪事件对均安镇屠宰场的烧猪产品再次进行抽样检验,在熟肉制品检验国家标准的基础上,增加有毒有害物质的检验项目,如果发现制作单位存在生产不合格产品的违法行为,将依法从严从重查处。


接下来,区市监局还会加大对均安镇屠宰场的回查频次,确保烧肉商不再便用夹板作燃料。同时督促屠宰场加快烧猪场升级改造的进度,改善卫生环境。“接下来我们还会结合目前正在开展的春节节前食品安全专项检查,组织开展烧腊行业食品安全专项整治。”区市监局负责人称,同时他们还准备组织各镇(街)全面加强对烧腊制作单位的巡查,及时排查发现并消除在烧腊加工制作过程中可能存在的食品安全隐患。


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