自制人气早餐【千层葱油饼】 真的很简单~

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楼主 2021-10-09 15:32:43
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做法步骤

  • 1

    面粉加温水揉成团,盖上湿布,醒20分钟

  • 2

    醒好的面团,在面板上再揉10分钟左右,搓成长条

  • 3

    均匀的切成小段

  • 4

    取一小段,揉圆按扁

  • 5

    擀成一毫米左右的面皮

  • 6

    刷上葱油,撒上椒盐粉跟盐,再撒上葱花

  • 7

    如图所示,用刀把面皮平均分成三等分,右边的面皮折起来

  • 8

    把对折的面皮放到中间面皮上

  • 9

    中间的面皮也两边折起来

  • 10

    跟前面一样的步骤,折起来

  • 11

    用擀面仗轻轻擀一下

  • 12

    平底锅倒入适量油,码入饼坯,盖上锅盖,中小火烙
    中间多翻几个身

  • 13

    两面烙制金黄即可

  • 14

    这样折法的葱油饼,层次分明


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