美食 与您分享弋阳美食——油炸粿

生活在弋阳小城的弋阳人，除了爱吃大禾米粿（年糕）以外，还有一样小吃也是我们的最爱——油炸粿。无论是放学归来的读书郎，还是上班族的午后小点，油炸粿都是我们的首选小吃食。

下面“弋阳旅游”就和喜爱弋阳饮食文化的朋友们，一起分享这道小吃的做法：

一、准备食材、工具:

1、先将早稻磨成米浆

2、准备好油炸粿中要添入的馅，切丝。（默认的搭配是南瓜和萝卜，放点辣椒会更加美味。）

3、准备一口大铁锅、几个圆形锡勺、油。

二、做法:

1、在锡勺中添入少许米浆，浸没锡勺底部即可。

2、添入米浆后，将菜馅夹到锡勺内，可多放一些。

3、放入菜馅后再添一层米浆，即可放入油锅中。

4、锡勺放入油锅中约1分钟，将油炸粿从锡勺中倒至锅中，再炸1分钟，美味小吃就出炉啦。

“弋阳旅游”温馨提示：

油炸食品易上火，好吃也要控制量噢！