美食 与您分享弋阳美食——油炸粿

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楼主 2022-06-21 14:39:34
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生活在弋阳小城的弋阳人,除了爱吃大禾米粿(年糕)以外,还有一样小吃也是我们的最爱——油炸粿。无论是放学归来的读书郎,还是上班族的午后小点,油炸粿都是我们的首选小吃食。

下面“弋阳旅游”就和喜爱弋阳饮食文化的朋友们,一起分享这道小吃的做法:

一、准备食材、工具:

1、先将早稻磨成米浆

2、准备好油炸粿中要添入的馅,切丝。(默认的搭配是南瓜和萝卜,放点辣椒会更加美味。)

3、准备一口大铁锅、几个圆形锡勺、油。

二、做法:

1、在锡勺中添入少许米浆,浸没锡勺底部即可。

2、添入米浆后,将菜馅夹到锡勺内,可多放一些。

3、放入菜馅后再添一层米浆,即可放入油锅中。

4、锡勺放入油锅中约1分钟,将油炸粿从锡勺中倒至锅中,再炸1分钟,美味小吃就出炉啦。

“弋阳旅游”温馨提示:

油炸食品易上火,好吃也要控制量噢!



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