蒙山养生 别看蝎子长得丑,养生功效duang duang的

全蝎为钳蝎料动物东亚钳蝎的干燥体。全蝎主产于河南、山东、湖北、安徽等地，咱们蒙山用来制作油炸全蝎的蝎子，就是典型的全蝎。

清明至谷雨前后捕捉者，称为“春蝎”，此时未食泥土，品质较佳；夏季产量较多，称为“伏蝎”。

蒙山油炸全蝎

饲养蝎一般在秋季，隔年收捕一次。野生蝎在春末至秋初捕捉，捕得后，先浸入清水中，待其吐出泥土，置沸水或沸盐水中，煮至全身僵硬，捞出，置通风处，阴干。

【全蝎的功效】

息风镇痉，攻毒散结，通络止痛。治惊风抽摘，癫痫，中风、半身不遂、口眼歪斜，偏头痛，风湿痹痛，破伤风，淋巴结结核，风疹疮肿。

清热解毒;止血;活血。主咽喉肿痛;乳蛾;痛疮肿毒;湿热泄泻;痢疾;赤白带下;肠风下血;外伤出血;跌打损伤;腰痛;关节疼痛，袪湿排毒。对中风疗效显著。

通体脆酥的油炸全蝎

【全蝎的作用】

1.全蝎治顽固性偏正头痛。全蝎搜风通络止痛之效较强，用治偏正头痛，煲汤其效佳。

2.全蝎治风湿顽痹。全蝎善于通络止痛，对风寒湿痹久治不愈，筋脉拘挛，甚则关节变形之顽痹，作用颇佳。

鉴于蒙山的油炸全蝎比较难做，这里推荐一道易于料理的“五加皮蝎子汤”~

材料

五加皮15克、牛大力30克(中药店有售)，生蝎子45克，鸡壳1副，猪瘦内150克，生姜3片。

工具

玻璃养生锅

做法

用胶袋盛装生蝎子倒入沸开水，烫约8分钟，洗净；其余各物洗净。一起放进玻锅煲内，加入清水2500毫升(10碗量)。武火煲沸后，改文火煲约2小时，下盐即可。为3~4人量。