糖油炸糍粑 稻草灰碱水粽 地瓜干再次让我回忆大蓝山味道

　　糖油炸糍粑：蓝山的糖油炸糍粑精选优质糯米，或在做糍粑时加入白糖，或把糖融入油锅，或出锅后撒于表面。等炸至金黄，鼓起中空即可出锅。相对于面粉类的油炸粑粑，油炸糍粑口感香脆不粘、微甜不腻、尤其受孩童喜欢。

　　稻草灰碱水粽：蓝山粽子与别处粽子内容别无二致，但有自己最大的特色“生态”。蓝山粽子加入的碱水取自稻草灰，生态环保。这样做出来后的粽子不但颜色金黄诱人、口感糯软，还包含了稻草灰内的多种微量元素。即使不包任何其他馅料，味道都清香醇厚，很多人吃一、两个都不腻。而且蓝山粽子一年四季都有供应，这真可以说是鲜香易购、环保生态的美食。

　　农家自制地瓜干：地瓜干好像到处都有，蓝山的地瓜干有啥与众不同呢?蓝山农家自制的地瓜干绝对无防腐、无添加。村民优选自种有机地瓜，按传统工艺去皮蒸熟，切条风干，期间防蝇防尘，严控水分，制成纯天然易保存的状态。蓝山地瓜干和市面上卖的果脯类地瓜干比，吃起来软硬适度、水分适中、清甜有嚼劲，这可说是买的放心，吃的舒心的零食。

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