景德镇108社区社友发帖:
浮梁人每年七月十五前,每家每户都要炸的糯米油诗,咬一口香味扑鼻,又脆又甜!你吃过吗?
【推荐美食】糯米油诗
【准备食材】黑芝麻粉、白糖、纯糯米磨浆干粉、菜油
【操作步骤】
第一步:把黑芝麻粉放白糖搅拌均匀,放白糖甜度适合为止;
笫二步:把纯糯米粉倒入脸盆中加水搅拌,浸泡10分钟后再用手去搓粉,把粉搓成这个山型状就可以了;
第三步:把黑芝麻粉包在里面,做成煎饼的样子;
第四步:锅里倒油,中火烧热油温70°左右,把做好的油诗放锅里炸,等两面炸成金黄色的再起锅装盘,一盘糯米油诗做成了!
▍社友补充
@南昌源陶瓷 :对滴,我家就是这样的,还有大人带小孩去“讨饭”的。七月半时