你以为好吃的只在商圈才有?那我要给你个大大的"NO",学校附近满满的都是隐秘美食,花上几十块就够吃到爽,完全是吃货的天堂!(文末超级福利)
今天说的这家小店,门面不大
就藏在美食林立的学校门口
其实很早就听说这家的卤味很好吃
只可惜四川有、昭通有,就大昆明还没有
如今来了,我是控几不住我自几的
历来我都是说去吃就去吃的(这贪吃的理由...)
从南市区堵到北市区,终于在天黑前到达
我去,这排队的阵仗简直了,全是学生
体格要是不强壮点还别想挤进去
(还好,我平时的膘没白养,终于派上用场)
虽然是试营业,但依然供不应求啊!
老板还在厨房拼命的卤、卤、卤
而我也有幸看到了卤鸭架的整个“出炉”过程
鸭架经过秘制老卤的卤制后
整齐摆放在盘子里
最后浇上浓郁的卤水,就出锅了,香啊~
好的卤味应该是各种食材与时间共同沉淀的味道
层层叠叠交融,鲜香不疾不徐
不死咸,不腻口,在口舌里千回百转
这的精华,绝对是从昭通运来的祖传秘制老卤
纯中药卤制,添味的同时,还能预防上火
刚才已经空盘的档口,瞬间又摆满了卤味
香气溢满整个小店,吸引了无数我这样的大馋猫
看看这同学们吃的也太显摆了吧
不能忍!今天就要曝光你,看你怎么找女朋友
(此照已征得该同学同意使用,代表吃货感谢你)
对不起各位,等我先啃2嘴...
这就给大家说说他们家的特色卤味
评分:★★★★★
云南人爱吃洋芋已经到了令人发指的程度
这个生脆麻辣洋芋每天要卤几大盘才够
每个进店的人,人手一份必须哒
口感生脆,麻辣重口,吃完保准“嘘嘘嘘”(辣的)
评分:★★★★★
这个卤鸭架我是要强烈推荐哒
一块接一块,实在让我爱不释口啊
既能吃肉,也能吃骨节间香髓,细品慢尝
入口不麻不辣,一旦停口则余味又香辣无比
真材实料的地道卤味征服胃和心
评分:★★★★★
卤出来的鸡脚够软而不烂,入口脱骨
关节处的脆骨混合着表皮胶质
在齿间轻跃弹跳,口感超好
鸡皮弹性十足且有嚼劲
可谓是“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”
评分:★★★★★
鸡翅脂肪含量低,狂吃不胖不是梦
色泽金红,辣味超正,入味Q软
嫩而不柴、嚼劲十足,微辣中夹带丝丝麻感
食之满嘴留香,其味无穷,追剧必备啊
评分:★★★★★
对于爱吃鸭头的我来说
卤鸭头简直就是人间美味,好啃
整个鸭头都卤的超级入味,肉质很嫩
卤水汤汁的浓郁醇香渗入鲜美的鸭头里
香而不咸,啃起来有滋有味~
我交代,吃完我还za了20回手指头...
吃卤味不za手指头,感觉差点什么
总的来说,味道足够浓重
主打麻辣,确实麻辣口感浓郁
借用刚刚那位同学的表情来点个
之前还堆的像小山的卤味
一会的功夫又空盘了~
还好买了几份,不然真就白跑了
看到角落里堆着几麻袋大个大个的洋芋
老板说他们家的洋芋最好卖
所以每天都要备足料
店里的用料也是精挑细选,保证原料优质
非油炸、零添加、更健康
所有卤味,现卤现卖,不留过夜
卤味在我心中简直就像一味神物
小酌一杯的时候、厌倦饭桌食物的时候
闲聊追剧的时候,它都可以横空出世
而且吃了就停不下来,百吃不厌
好吃的卤味,真的吃了会上瘾
这下,给你们写美食的时候又有动力啦
(有好吃的就满足的女孩是最幸福哒)
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地址:昆明市白龙寺南院路56号
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图片丨现场实拍
摄影丨海带
文案丨吃货妞
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