【小编带你吃】来北辰,尝民族特色美食
原创 | 北辰旅游
（ID: BeichenTour）
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在吃货的世界里，开心也吃生气也吃难过还在吃
跟吃货交朋友，很简单，惹生气一顿不行那就两顿
要问在哪吃
当然来北辰
大北辰可是“吃货天堂”
申遗成功的酱牛肉
闫记酱制品 制作技艺是北辰区的市级饮食非遗项目，主营主营酱牛肉和酱制品
“天穆回回三把刀”，这三把刀指的是牛羊肉刀、泥瓦刀和切糕刀
闫记祖辈熟练地掌握了牛羊肉这把刀，闫记酱制品制作技艺创始人闫富生出生于清同治四年(1865年)，年轻时，往返于内蒙和天津两地主营牛羊肉生意，后又尝试着干起牛羊肉酱制品生意，1885年为使酱制品色鲜味美，在传统制作的基础上不断探索，加入各种中草药，逐渐形成了一整套独具特色的制作技艺，闫记酱制品从名不经传到誉满乡里，生意越做越火，闫记酱货店也由此得名
制作的酱制品鲜而不腻，湿而不透，筋而不硬，烂而不散，色泽棕黄，油润光亮，食之咸淡适中，酥嫩爽口
闫记酱制品制作技艺为口传心授，历经百年依然在家族内传承，选料、切割、整型、入锅、配料、蒸煮等一系列制作过程全部为手工完成，自酿调料，佐料随四季气候特点分方而制，不放任何防腐剂和添加剂
色香味俱佳，与其它同样的酱制品有着一定的区别，食者一尝便知，为此备受人们喜爱。除了来自本市的食客，还吸引了北京、黑龙江、河北等地的朋友
ி 我们在这：闫记只有顺义道上的两家店（分别是顺义道京津路交叉口南180米(京津公路口)和顺义道天穆顺义里旁）
特色浓郁的小馆儿
如果一家馆子是回民家庭聚会常去的地方，那味道绝对正宗，错不了
就是这家—中宝餐厅，都是经典的清真菜品，牛羊肉选自天穆本地，量大实惠
ி 我们在这：天津市北辰区顺义道北50米
穆记烧麦馆 天穆的老店了，是家大众菜馆，环境稍微老旧了一点，但味道一如既往的好
主打烧麦，皮薄馅嫩，又很实惠
羊肉烧麦里面都是实实在在的肉，基本没有糯米，而且味道不柴不腻
ி 我们在这： 北辰区顺义道与京津路交叉口旁(京津公路口)
两样特色小吃
“油香” 被信仰伊斯兰教的民族看作是象征真诚信仰的美食
“油香”现已成为团结、友谊、幸福的象征，成了回族传统的圣洁食品
炸好的“油香”，拿在手中，不允许直接咬，第一口必须掰下来吃或切开吃，最好是与人分食
这也是各地回族吃油香共有的特点，意在与人分享
撒子 是回族待客、过节的传统食品
早在明代，回民就开始吃油炸撒子了
回族的撒子股细条勾，焦酥香脆，色泽艳丽，造型美观，做工颇讲究
还不快来“吃货天堂”吃美食
