广东人吃福建人,福建人吃什么?

中国哪个地方的人最长寿？

答案是福建无疑了。

据说对福建人来说，

活到70岁才算及格，80岁良好，90岁优，

有人在福建看到一个80岁的老人在干活，

问他为什么年纪那么大了还要干活，

他说，我不干活我妈会骂我呀。

福建不仅有数不清的长寿县、长寿村，

还有历史上最长寿的老人，

传说福建永泰的陈俊，

历经唐、宋、元三个朝代，

竟然活了443岁！

都说广东人吃Hu建人，

那么Hu建人究竟吃了什么，

才这样健康长寿呢？

让我们一起来看看吧！

沙茶面的妙处在在于沙茶酱的制作，

用沙茶酱再制作汤头，

沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜

等十几种食材构成，

经油炸香酥再研磨细，

制成沙茶酱待用。

沙茶面是福建美食，

却兼具南北面条的特点，

既重汤，又重面。

不仅汤鲜、入味，

而且面韧、爽滑，

将南北两地面条的特点结合的恰到好处，

且又极具独特个性。

沙茶面的汤不是一般的高汤，

而是中西合璧，

将南洋的沙嗲调料与本地的饮食口味相结合，

形成的这般色泽红黄、质鲜而稠、

甜辣鲜香、滋味浓厚的沙茶汤。

取半只老鸭，

加杜仲、枸杞、提云草、杠香藤、折耳根，

文火慢炖6个小时，

最后放葱姜蒜等香辛料提味，

就是福建传统的养生炖汤——

鸭草根汤。

鸭草根汤具备鸭肉独特的醇美

和各种养生香草的鲜甜，

不仅让你食欲大开，

还能抗风除湿，

尤其适合沿海居住的小仙女抵御风寒！

烧仙草是福建闽南地区传统特色小吃，

在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，

能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，

它是炎热消暑的必备圣品。

在冬天，热腾腾的烧仙草，

也是让食用者感到温心的甜点。

食用时再加入已预先炒熟或煮熟的——

去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等，

加糖搅拌后食用即可。

烧仙草有去干降火，

美容养颜的功效，

是非常适合小仙女的约会甜点~

福建崇武有句俗话说:

"出门就像丢掉，入门就像捡到。"

这里男人多数长年出海谋生，

其作业危险性又极大，

因此，圆滚滚的崇武鱼卷

也寄托了团圆的心愿。

崇武鱼卷主要原料为精选优质鱼，

其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，

然后用利刃仔细刮肉去皮，用手揉成浆状，

最后加上精制地瓜粉、鸡蛋清、碎猪肉……

用手搅拌调匀让鱼肉发酵。

高质量的鱼卷，

入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，

既没见鱼肉，也不含腥味，

有一种特有的清鲜滋味，

特别适合小孩子和老人，

而深海鱼富含的胶原蛋白，

对女性保持皮肤弹性真的大有好处呢！