薯条烤着吃,再也没有油炸的烦恼啦!

薯条这样的小零食，

放在聚会里一定是最受欢迎的那一个。

油炸薯条吃起来太罪恶，

用烤箱做，吃起来就心安理得了！

今天的大厨又一次花样翻新——

用玉米碎取代传统的土豆，

再加入鸡汤和牛奶……

玉米薯条？

听起来还蛮想尝尝的呢！

---蒜泥蛋黄酱烤玉米薯条---

---无WIFI请看动图和文字食谱---

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将鸡汤牛奶煮沸，然后搅拌入玉米碎直到显得略浓稠，调至中火再煮8-10分钟。搅入柠檬汁、帕尔玛芝士、鲜百里香和盐。

将糊状物倒入烤盘里冷藏2小时直到变硬。取出切成条状，刷上橄榄油，送入烤箱。

用料理机将烤大蒜、柠檬汁、鸡蛋、盐和胡椒搅拌均匀，慢慢倒入橄榄油直到酱汁完全融合，放入冰箱冷藏。

烤好的薯条蘸酱吃，吮手指啦！

做法：

1、在锅里倒入鸡汤牛奶煮沸，然后搅拌入玉米碎直到显得略浓稠。调至中火，再煮8-10分钟，时不时搅拌一下；

2、将锅转移，搅入柠檬汁、帕尔玛芝士、鲜百里香和盐；

3、将糊状物倒入铺好了羊皮纸的烤盘里，将表面刮平整，大概2英寸厚的样子，覆盖上保鲜膜，冷藏2小时，直到变硬；

4、同时制作蒜香蛋黄酱：用料理机搅拌烤大蒜、柠檬汁、鸡蛋、盐和胡椒，搅拌时慢慢倒入橄榄油，直到酱汁完全融合，放入冰箱冷藏；

5、烤箱预热到230℃，将冰冻好的玉米糊切成条状，放进刷上油的烤盘里。撒上一些橄榄油，烤制15分钟，翻面然后再烤15分钟，再翻动一下，最后烤10-15分钟，直到玉米薯条变得酥脆且边缘略焦黄。蘸着酱汁好好享受吧！