超级好吃的油饼,一学就会!

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楼主 2019-06-15 08:18:05
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超级好吃的油饼,一学就会!




做法:


1、黄豆和大米加水泡一夜沥干水分



2、黄豆与大米混合加刚好没过豆米的水,用料理机打碎



3、加盐



4、加葱末



5、搅拌均匀,米浆调出来是比较稠的。



6、架起油锅,扁铲一起放油锅里加热,大火



7、油温超过180度,在扁铲里加一勺黄豆米糊



8、铲子滑入油锅底,可见气泡大量冒出



9、几秒钟后米糊慢慢鼓起



10、鼓起越来越大,并浮起脱离铲子



11、完全鼓起,边缘略有焦黄时,翻一面



12、翻过来的样子



13、两面略焦黄时捞出放在漏勺里滴干油



14、凉一会儿就可以开吃了,焦香嫩脆



15、咬一口可见白色松软的内部



16、好吃到根本停不下来



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来源:腹得美食

实习编辑:阎文静



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