好吃的油酥葱油饼,轻松几步教你学会!!

本人喜欢面食，恰巧也会点皮毛，这样在想吃的时候就不会有求于人了！

有时嘴馋的自己只能自己动手来解馋，这个葱油饼就是时不时的会把馋虫勾出来，这次把教程拍了下来分享给爱动手又嘴馋吃货粉丝。

材料：

面粉：400克

水：适量

葱花：喜欢多多的

油 盐 五香粉 鲜辣粉 十三香：适量

工具：平底锅

口味：香 脆

• 做法：

• 和面：

• 把面粉放在小盆里放上适量水，先搅拌成面穗子，再和成光滑的不软不硬的面团。

• 和好的面盖好醒面15分钟，我们做此时准备工作，切葱花

准备工作2.做油酥 这是做好的

油酥步骤1.准备一个小碗，倒入60克面粉；2.加入适量的盐；3.加入五香粉 鲜辣粉 十三香；4.锅里放入100克油加热倒入小碗里，一边倒一边搅拌。

此时面团醒的差不多了

分成一个个小的面团备用

取一个小面团擀成薄薄的，最好是长方形。

抹上一层油酥再撒上葱花。

下面的步骤我会详细说明，吃货们不要嫌我罗里吧嗦就好

接着两边往里折好，要尽量整齐。

• 而后再对折，还是要整齐哦。

• 
  

一个个都做好，表面撒上少许油等会进行下一步。

问：为何不一个个做呢？

答：后面的步骤会把垫布搞的油油的，不相信的话你试试看呗

看清楚：取一个放在切菜板上，顺着长条用刀切1厘米左右的宽度，一头连着一头切断，然后握着没切断的那头卷成一个小面团，尾部压在下面。

拿一个卷好的放在垫布上擀成薄薄的饼，越薄呢就越脆。

注意：别追求太薄散了就怪不得人家了！

最后就是上锅煎，两面焦黄就好。这就好了。

注意事项：

1.面要不软不硬；

2.油酥不要太厚，否则抹均匀；

3.切的时候要垫占板，否则垫布就报销了；

4.卷的时候要尽量别把葱花撒出来；

5.擀的不要太薄了容易散开来；

6.做油酥的时候味道已经调好，所以后面不用再放盐了。

全部完成，预祝大家端午节快乐！