葱油饼这样做太诱人,外酥里嫩,学会都能开店了!

猪油渣并不算什么健康食品，含有大量脂肪，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量相当，热量也是极高，多吃会引起肥胖还能引起胆固醇升高，可咱又不是天天吃，偶尔吃一次解解馋，过过瘾也没什么大不了的。

用这些猪油渣做了几张葱油饼，说真的用猪油渣做葱油饼真是太好吃了，又香又脆，又松软，实在是诱人！

-猪油渣葱油饼-

用料

主料：面粉300克、猪油渣100克

辅料：食盐适量、香葱4棵

做法

1.面粉加入热水。

2.稍凉后揉成软面团备用。

3.馅料：猪油渣、香葱。

4.香葱和猪油渣分别切末放入碗中，加入适量食盐拌匀。

5.松弛好的面团在案板上揉匀。

6.擀成薄薄的面皮，撒上拌好的馅料。

7.从一头卷起。

8.从中间均匀一切为二。

9.取一份从中间卷起，全部卷好后松弛几分钟。

10.取一份擀成生饼丕。

11.放入煎锅，中火煎烙。

12.烙至两面金黄，饼身轻盈即熟。

这三种水果籽最好别咽/ ①葡萄籽：籽中的单宁会凝固口腔和食道表面的蛋白质。②石榴籽：含有一定量的果酸，可能伤肠胃。③樱桃核：樱桃果核被压碎、咀嚼会生成氢氰酸，严重的可能引起中毒。

来源 | 美食杰

本期编辑：一如

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