东北烧烤让我吃到了肉的精髓 重庆就能撸到好幸福

　　店家在外面架了烤架，现点现烤。并不似在地烧烤的大辣，更注重突出食材原味；不提前腌制，炭火生烤，只放辣椒、盐、孜然稍稍提味就好。

　　调料也简单几样，强调每种食材不同的调料，比如羊肉串、羊肉筋也就三四样调料足以，突出羊肉天然香气最佳。

　　最爱羊肉筋，肥糯一咬爆油而又不腻口，羊筋肉的鲜嫩调和得恰到好处。

　　还有掌中宝，入口时连骨肉与骨头一起在牙齿间打磨跳跃，还未玩味先有情趣。

　　五花肉包金针菇，肉皮略脆全无油腻感，配上see you tomorrow的爽脆，又是另一片天地。

　　片薄烤得焦脆的土豆片，拯救了一晚上全肉大餐的我。

　　炭烤生蚝和扇贝乃烧烤标配，就是东北人太实诚，蒜粒都下得这么足，真是吃小料都吃饱了。

　　朋友叫嚣着烧死甜党异端的枣夹核桃，烤得热络络的香甜，东北人真是跟重庆人万物都可烫火锅有一拼，啥都可以拿来烤。

　　炭烤大鱿鱼，用了类似甜面酱的酱料，36元一大只，便宜大碗的典范，下酒一流。

　　最喜欢的最后说，烤豆腐，10元一份，嫩豆腐直接上夹板烤好，没得奇奇怪怪的调料味儿，香得入口入心，你们去吃请一定要点。

　　坐等现成的不够得劲儿，想要亲身实践烤着吃，不妨落座店外，在炉子前过把动手瘾。
　　备注：如果嫌东北烧烤略清淡的，可以选多麻多辣烤法，更契合重庆人口味；但是我吃原味都够了，毕竟这才是锦州烧烤的精髓之所在。

　　满桌子串儿整得我气若游丝，到最后根本分不清谁是谁，大满足。吃完只想穿上主人家的皮草，问一句：大哥，你家还缺剥蒜的老妹儿不？