圈哥教潮菜167:葱油饼

葱油饼这道小吃，口味香咸，主要用料为面粉和葱花，准备的材料简单又易学。大家动手试试看吧。

主料：

面粉150克、鸡蛋1的

辅料：

葱花

调料：

鸡粉、盐、芝麻各适量

做法：

1、面粉中加入适量的盐与鸡蛋、鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净，切成葱花

2、饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子

3、将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花

4、再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条

5、将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷

6、将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些

7、再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼

8、再将圆饼的两面都沾上芝麻

9、平底锅内放油，下入葱花饼，-小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可

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