【凉拌鹌鹑蛋】的做法

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46



【凉拌鹌鹑蛋】的做法


主料:鹌鹑蛋500克

调料:食盐1茶匙  酱油1汤匙  醋1汤匙  香菜1棵  大葱1段  彩椒1/2个  白糖1茶匙  植物油2汤匙


做法

1.鹌鹑蛋清洗干净,煮熟

2.把煮熟的鹌鹑蛋去皮,下油锅炸

3.炸至表皮金黄起皱

4.洗净香菜、葱、彩椒

5.香菜、葱、红椒切碎,加入糖

6.再加入盐、酱油、醋、切好的香菜、葱、红椒拌匀即可


小贴士

1、没什么难度,有一点要特别注意就是剥鹌鹑蛋如果剥坏了,露出鹌鹑蛋的蛋黄就不能炸了,因为那样会爆,容易烫伤;

2、调料其实可以按自己的口味来,自己喜欢什么加什么就可以。


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