不水煮,不红烧!没想到虾还能这么吃!大人孩子超喜欢!!

你都怎么吃虾？水煮？红烧？今天不如试试这道炸得酥脆的虾排吧~色泽金黄，外酥脆、内鲜嫩，香极了！

食材：

200克大虾、135克面包糠、70克鸡蛋液、50克生粉、各2克盐、鸡粉、5毫升料酒、20克沙拉酱、食用油适量

做法：

1 洗净的大虾剪去虾头，去掉虾壳、虾线，切开。

2 往大虾中撒上盐、鸡粉。

3 淋上料酒。

4 充分拌匀，腌渍10分钟。

5 将腌渍好的大虾依次粘上生粉、蛋液，裹上面包糠，放入盘中待用。

6 热锅注入足量油，烧至七成热，放上虾仁，油炸至金黄色。

7 将炸好的大虾捞出，盛入盘中。

8 往大虾表面挤上沙拉酱即可。

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