有何手段可做成餐饮行业的网红品牌？
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要打造一个成功的品牌，就要透过种种手段对顾客内心施加影响。让顾客对你有所认识，有所认知，有所认同。
当然，不同品牌由于其产品属性不同，企业所处发展阶段不同，目标人群特质不同，有的品牌要求用户记住，有的要求用户共鸣，有的要求用户爱上，有的要求客户产生兴趣，有的要求用户与你玩在一起。但不管怎么样，都要在顾客内心下功夫。
而产品、价格、包装设计、店铺形象、产品所属企业和产地、代言人、广告投放、推广活动、服务人员这些都是影响顾客内心的手段。
餐饮品牌想要做成“网红”品牌，做好品牌策划绝对事半功倍，今天品牌策划公司从战略、战术和传播三个不同维度，研究出的品牌塑造方法，从实际操作方面去解决品牌营销策划面临的问题。
一、战略维度
品牌定位：一个优秀的品牌在建立之初离不开对品牌的定位，该定位就属于战略维度层面。对于任何产品来说，只有明确消费目标群体，根据市场导向为基准，才能形成明确的品牌定位。在同质化的市场中，形成独树一帜的餐饮品牌个性，完成品牌的战略布置。
二、战术维度
做好产品：品牌能够强大，更离不开有特色、具有代表性的产品。现在的年轻消费群体都爱高品质，并且有尝试新事物的心理，通过一系列高大上的描述，便成功占据了消费者心智。品牌创建初期，通常借助大众熟知的概念或熟悉的形象去切入，快速占领人心。
如名创的“日本知名设计师”，宜家的“瑞典设计”，钟薛高的“中式雪糕”，鹿角巷的“台湾美学奶茶”，都有独特的、物理或心智上的占位。
抓住营销痛点：成为网红，正是因为抓住了“网红”痛点，把握年轻人追逐的潮流。
例如喜茶基于“酷、灵感、禅意、设计”的品牌理念，不断进行更多元化的尝试，除了有经典的标准店，还延伸了像喜茶黑金店、刚在广州开业的喜茶粉色主题店等等不同形式。喜茶在空间上的视觉体验，除了为品牌注入了新鲜感，同时也满足了年轻人的“个性化需求”，形成了一套属于喜茶独有的品牌文化。
三、传播维度
网络品牌营销：在餐饮品牌的营销中，提炼产品卖点是其中的一大关键。餐饮市场向来是没有秘密的战场，对于一个爆红的品类，模仿者随之跟上，而如何才能在营销中占据先机，学会提炼产品的并加以宣传，就是让餐饮品牌的产品立于不败之地的关键所在。
其中效果最出众的就是跨界营销了，在选择品牌合作商时，选择目标受众一样的品牌，来强化品牌形象，从而吸引更多消费群体。例如锐澳鸡尾酒和六神联合出品了，一款限量RIO六神鸡尾酒，此前与英雄钢笔联合出品墨水鸡尾酒，这些尝试成功借力国货老字号品牌，挖掘了众多用户。
企业需要提高用户量，通过合作方的用户群体和渠道获取用户。
品牌塑造的三战五法
从不同维度进行品牌分析后，通过“三战五法”来塑造品牌。
“三战”——三大远景战略
1. 超级符号品牌战略：构建品牌超级符号，改变受众消费偏好，形成品牌记忆点并广为传播；
2. 差异化产品战略：构建产品的差异化，在竞争中能够脱引而出，产生实际购买效果；
3. 精准化营销战略：构建品牌营销的精准化，瞄准受众消费心理，使有限的资源产生最大的价值。
“五法”——五大实战方法
1．情感寄生法
2．产品颠覆法
3．爆品构建法
4．体验设计法
5．口碑裂变法
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