《中餐厅》同款豆瓣鸡,好吃到炸

豆瓣鸡，就是用豆瓣做的鸡

入口酥脆肉汁饱满

做法家常易操作

厨艺小白也能轻松拿下的吮指美味

快来get吧~

❶ 将鸡腿肉去骨、斩小块

❷ 加糖、盐、酱油、料酒腌制15分钟

❸ 将淀粉、鸡蛋加水，搅拌均匀制成蛋面糊

❹ 将腌制好的鸡肉裹上蛋面糊

❺ 锅内倒油，放入鸡肉炸制，并用筷子将鸡肉块划散，防止粘连

❻锅内倒少许底油，放入干红辣椒和豆瓣酱炒香

❼ 将炸制过的鸡肉块倒入锅中，加入黑胡椒、盐调味，翻炒均匀即可

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