指引,开创跨越发展新局面
一直以来,总对“酸味”东西情有独钟。尤其是龙陵人对酸味食材的巧妙利用,将其融于各种食品后,便“点化”成了舌尖上的独特幸福。
以下的这些“酸爽”,你爱哪一种?
1. 酸芒果:生吃、烀鸡、炒牛肉等
2. 酸木瓜:烀猪脚、烀鸡、泡酒、蘸盐巴辣子生吃等
3、 酸橙:做蘸水、生吃,吃过的人一般都映像深刻,有人称其为“变态酸”。另外,是清洗猪大肠的上佳洗剂。
4、 酸橄榄:可生吃、泡酒,制成橄榄干,随吃随取。
5. 酸蚂蚁:酸蚂蚁拌生肉、拌凉菜等。
6.水腌菜:拌菜吃、烩菜吃、煮菜吃,都可以。例如:水腌菜拌蜂儿、水腌菜拌大烧、水腌菜拌猪皮冻、水腌菜拌豆芽、水腌菜煮肉圆、水腌菜洋芋稀、水腌菜炒豌豆尖等。
7. 盐霜:山里野果,可用它来泡制酸水。
8.酸大笋:煮菜、炒菜、生吃都可以,做酸菜时的“百搭大王”。例如:酸大笋炒牛肉、酸大笋煮黄皮子、酸大笋煮洋芋等。
9.酸醋:拌凉拌菜的常年用品。例如:拌豆粉、拌莴笋、拌米线、拌刷把菜等。
10.洋酸茄:洋酸茄蘸水、洋酸茄拌烧辣子、洋酸茄煮鱼、洋酸茄腌小米辣等。
11. 酸粑菜:家常菜,家家户户都爱
12、 腌菜膏:烧烤世界里,绝对少不得的“宝贝”。油炸三线肉、油炸皮子......油炸的好多美味,配上腌菜膏,简直是锦上添花!
13.干腌菜:酸味醇厚,来的不愠不火。煮鱼、煮洋芋、做蘸水等,也是深受大众喜欢的酸味。
其实,龙陵的酸味不仅仅上述这些,欢迎大家留言,我们一起收集龙陵的各种“酸爽”,谢谢!
部分内容来自网络,我们对文中观点保持中立,对所包含内容的准确性、可靠性或者完整性不提供任何明示或暗示的保证,请仅作参考。如有侵权,请联系删除。
编辑:段登信 联系电话:0875-6128711
关于中国松山 宝地龙陵:
。关注本账号您将能及时收到龙陵的精彩信息,随手畅享龙陵。
如何联系我们?
投稿邮箱:llxcbbgs@126.com;联系QQ: 490592003
扫描二维码加入我们: