好吃又好做的家常葱油饼

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

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今天做了酥香好吃的葱油饼,分享给大家,一点儿都不难哦


家常


食材:

普通面粉、温水、猪油、椒盐粉、小葱

步骤:


小提示:

*做家常饼和面一定要软,但是因为不同的面粉吸水性不同,而且天气不同,面粉的吸水性也会有变化 ,所以面和水的比例需要自己掌握,边加水边搅拌来感受水量,不要一次加太多水

*没有猪油,可以用植物油来代替,不过起酥性比猪油会稍差一点

*没有椒盐,也可以直接用盐,或者五香粉

*烙的时候,火一定不能太大。而且最好盖上盖子,减少水分蒸发,防止太干硬影响口感。


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