[美食] 周末吃什么?教你做水煎包吧,一看就会!

1、首先面粉里加入适量盐和清水，揉至光滑的面团，饧20分钟。

2、饧面团的时候开始做馅，芹菜聪中间切开在切碎，木耳切碎，葱切碎。

3、木耳和鸡蛋碎放入大碗中混合。

4、放入盐，油，五香粉，葱花，鸡精，香油，拌匀即成馅。

5、饧过的面团重新排气后搓成长条，然后切割成比饺子略大一点的剂子，再把小剂子按扁，按扁后擀成薄面皮。

6、取一片饺子皮，中间放芹菜馅。

7、包成自己喜欢的形状。

8、包好的煎包。

9、平底锅中倒入适量油，摆入煎包，用中小火煎。

10、煎制底部焦黄后倒入半杯清水。

11、水量莫过包子3／1处就行。

12、盖上锅盖焖煎至水份收干，出锅前撒上葱花即可。