无油版香炸小鱼的做法
1.
小河鱼300克 大蒜3瓣 料酒适量 鸡精少许 食盐适量 花椒粉适量 调和油适量
2.
把河鱼洗净，大蒜切片倒入。
3.
把食盐倒入大碗里。接着往大碗里倒入鸡精。
4.
倒入准备好的料酒翻拌均匀腌十几分钟。
5.
在炸蓝里抹一点调和油
6.
码入腌好的小河鱼空气炸锅温度调到185，炸15分钟。
7.
待停机后取出，撒入花椒粉在炸3分钟既可出锅了。
烹饪技巧
小提示：大蒜和料酒都是去腥的一定要放的，味道可以按个人爱好酌情添减。
